38℃高温必吃它！Q弹冰爽一口降温，爽过吹空调

前阵子看《向往的生活》，有个细节还挺有感触的。

节目里头一直话不太多的任嘉伦，斟酌好久，问了黄老师一个问题：

“黄老师，你遇到过那样的朋友没？

就是你们小时候关系很好，但是因为你的事业越来越好，他觉得你们俩之间的距离越来越远，然后他自己就疏远你了。”

我当时就想，这真是个好孩子，走红之后也没有觉得过往的朋友配不上自己，会对朋友的主动疏远感到遗憾和难过。

也有点心疼他的朋友，应该也是个很好的人吧。

没有因为朋友发达了，就拼命往上贴，不知道该如何相处，所以干脆主动保持距离。

这个问题其实也挺戳咱们普通人心窝的，即使不是明星，朋友中的“落差”也难以避免。

尤其是毕业5-10年，曾经在同一起跑线的生活，会迅速拉开差距。

有朋友比你更早寻得如意郎君，有朋友比你更快获得财富增长，有朋友买房有朋友买车，有其貌不扬的朋友，突然变得比你更漂亮出色……

面对这种“朋友比自己过得更成功”的刺激，大概很难有人完全不感到酸涩。

都说成年人的友情难，我想最难的，可能就是如何克服对朋友的嫉妒心。

菜菜也很难用一句简单的“不要嫉妒”去安抚到这样的情绪，这或许是每个成年人都要面对的功课。

倒是想起《红楼梦》里，有提到过一碗“疗妒汤”：

用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清早吃这么一个梨，吃来吃去就好了。

这副“疗妒方”，是宝玉和王道士闲聊到薛蟠的媳妇夏金桂善妒时，王道士随口胡诌的。

虽然是胡诌，但仔细想想，每天早上这么一碗清润的梨汤下肚，心情美了，看谁都开心，嫉妒心自然也就淡了。

这么看来，吃得开心，内心被美食填满之后，确实是可以疗妒的！

所以今天，我也给你们准备了一个升级版“疗妒方”，你们不妨约着朋友多吃几次。

吃来吃去，把苦涩吐出，将甜蜜吸入，友谊也会更加稳固。

（我太有才了，总能找到各种理由吃吃吃）

海底椰雪梨冻

海底椰本就是我们广东家庭的常备汤料，清热润肺效果不错。

日常我也会拿它来和茅根、雪梨等一起炖煮成草本凉茶来喝，可以去去火气。

做成冰爽的凉茶冻，是今夏流行起来的新吃法。

把凉茶凝成茶冻，喝起来既有滑溜溜的口感，又有海底椰茅根竹蔗水的清甜。

偷师一下这个创意，外面18块一瓶的海底椰冻，在家就可吃一大锅了。

我今天还多加了一份椰皇汁，香气更足也更清甜；再多配点温和下火的无花果干，吃起来更是治愈~

最后的绝招，浇上一份特调椰奶露，比网红店里加的奶球更风情万种，每一口都妙不可言！

- 海底椰雪梨冻 -

[ 食材 ]

海底椰雪梨冻：海底椰20g 椰皇/椰青1个 雪梨1个 茅根25g 无花果干20g 菊花5g 冰糖30-45g 白凉粉55g 清水1.5L

椰奶露：鲜奶200ml 椰浆150ml 炼乳25g

可选搭配：芒果、芋圆、糯米小丸子、烤椰粒、红豆

此方可做3-4人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

海底椰雪梨冻

1.椰子开口，倒出椰子水

2.将20g海底椰、5g菊花、25g茅根、20g无花果用清水洗净，1个雪梨削皮后切块

3.锅中加入海底椰、菊花、茅根、无花果、雪梨，再加入椰子水和1.5L清水，大火煮开，转小火煮1.5小时

4.碗中加入55g白凉粉和等量的清水，搅拌至无颗粒状态，白凉粉糊完成

5.等1.5小时后捞出锅里的汤渣，然后加入凉粉糊、30-45g碎冰糖，大火煮沸至冰糖融化

冰糖的用量可根据个人口味酌情增减，不喜甜的也可以不加

6.煮好的糖水装入密封盒中，室温静置至凝固状态即可

若喜欢冰凉口感的，晾凉至室温后再冷藏半小时食用，可冷藏保存3天左右

7.将凝固好的海底椰雪梨冻，脱模切块，淋上椰奶露，再放上喜欢的配料，便可享用

椰奶露

1.小锅中加入200ml鲜奶、150ml椰浆、25g炼乳，开中小火加热，边煮边搅拌，煮至锅边微微冒泡状态，即可关火晾凉，加到海底椰冻中食用

从冰箱里取出来的海底椰雪梨冻，贪吃的可以先捞一块在嘴里，凉过吹空调，爽过冰西瓜~

或者忍一下馋意，将大块的茶冻倒在玻璃杯里戳戳戳，然后咕噜噜倒上椰奶露，香、滑、甜、爽！

一口气就能咻咻咻吸完一大杯！

要是和朋友一起分享，还可以搞得更丰盛一点。

割一个椰子壳当道具，切块的海底椰冻、芋圆、芒果粒、小丸子码一圈，掐一片薄荷叶点缀，顿时变身泰式风情的豪华甜点有木有~

再给淋上椰奶露，撒上一些烤椰粒，高温天也可享受一个香香甜甜的下午茶时光了~

我常常觉得，好的友情，就跟这一碗小糖水一样，分开时各自精彩，在一起时又格外合拍。

而且，拥有一个让你嫉妒的朋友，其实是一件幸运的事情。朋友的优秀是压力，但也是我们前进的动力。

如何控制自己的嫉妒心，则是我们人生道路上的必修功课。

就像何老师说的，“人只能要求的就是自己，可是人其实对任何别人都不能要求。”