随时随地都可以喝上Espresso，omnicup mini pro便携咖啡机抢先体验！

创作立场声明：此次omnicup mini pro是品牌方给我提供的内测版本咖啡机，最终上市版本会有稍许差别。作为一个omnicup手动便携咖啡机的老用户，我对新品和我自己的旧款做一个简易比较。由于我个人在咖啡制作方面仅限于入门，文中不足之处欢迎指正批评~

我与Omnicup

在今年春节后，各路大神都开启了居家隔离厨艺PK大赛，我也想着要做一些美食。想来想去，还是想着买一个咖啡机学习一下制作咖啡。由于预算不是很充足，在咖啡机选择的方面就直接跳过了超过500元的，这样一来选择就少了很多。

滴漏美式咖啡机只需要100元左右，但是做出的咖啡比较淡，效果和手冲咖啡没有什么区别，pass ；

摩卡壶可以高温煮沸获得浓缩的咖啡，但是要效果好需要燃气灶或电炉，这对于开学后在实验室使用有安全隐患，pass ；

胶囊咖啡机里，最便宜的多趣酷思胶囊机大概要400多，很合适在家或在实验室使用，但是不想被胶(qian)囊(bao)束缚，想偶尔自己买咖啡豆磨粉试一下，搁置 ；

最后就是遇到了omnicup。omnicup有电动咖啡机和手动便携式咖啡机，因为想尽量不花太多钱，手动咖啡机比较符合自己的需求。200左右的价格 ，提供最大18bar的萃取压力 ，和胶囊咖啡机的萃取压力比较相近了 ，并且可以使用胶囊也可以自己磨咖啡粉使用，最重要的是非常便携，去到哪里都可以带着。冲冲冲！

当初是在PDD买的Omnicup Espresso，还有一些附件

左为自己购入的Omnicup Espresso，右为Omnicup Mini Pro

当初在购入Omnicup Espresso后，发了一个体验视频，可以理解为本期主角的前一代产品 。

Omnicup Espresso体验视频

恰巧，Omnicup品牌方最近看到了我的体验后，联系我问要不要试试看他们的新一代产品 ，想不到我也能受到邀请成为一个内测用户，很激动 ，于是和大家分享一下这款还没上市的Omnicup Mini Pro，顺便和大家聊聊自己应该如何选购咖啡机 。当然，我是一个初入咖啡坑的小渣，希望各位爱好咖啡的值友能多多指正我的错误~

Omnicup Mini Pro体验视频

Omnicup Mini Pro上手及对比

这次Omnicup给我提供的是咖啡粉（GC）版本，除此之外还有Nespresso胶囊版本和Dolce Gusto胶囊版本，三种版本的咖啡容器相互独立。打开快递后的第一感受就是，体积变小了很多，包装从原先得圆柱体变成了立方体，走起了简约风。

Omnicup Mini Pro外包装

打开包装，里面有一个咖啡机，一套咖啡粉容器，两个亚克力小杯子，还有一个用于收纳/支撑用得套筒，随快递一起过来的还有一个量取咖啡豆的小勺子。不得不说这个黑红的配色甚至有一丝运动感 ，这个红色的防滑橡胶点缀外观上也似乎透露着Pro这个特征。

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小巧的体积，和一个小保温瓶体积类似

从左到右：小杯子，萃取装置，套筒，咖啡容器

最核心的部件，容器上下盖以及水箱及水泵组成的萃取装置

收纳状态下，与前代的体积对比

相比前代，加宽的按压部分，减小萃取过程中的手掌受到的压强

各个部件相比起上一代Omnicup都有了很多进步，包括材质摸起来也更加结实了。还有许多从结构力学角度出发的优化结构设计。

水泵的支撑盖结构优化

咖啡容器上盖升级为可拆卸部件，同时顶针可伸缩更安全

上一代DG容器可兼容咖啡粉过滤网，Mini Pro则是一体化设计，精简体积

Omnicup Mini Pro的顶针切面更光滑

Omnicup Mini Pro的容器出液口加入保压阀设计，结构也有所升级

侧边的防滑凹槽设计更深，使用完成后打开容器清洗更不易打滑

外观上，Omnicup Mini Pro相比Omnicup Espresso而言可以说是一次成功的“瘦身”，压缩后的体积控制得很不错 ；做工上，用料更好、设计更考究的结构也让人非常安心，原先的Omnicup Mini Pro用了大半年也没有问题，那么Omnicup Mini Pro应该会更耐用 ；细节上，Omnicup Mini Pro也做了很多难以发现的升级，像是顶针切面更光滑、容器边缘更大的凹槽都体现了很多小细节的提升 。

咖啡时间

那么接下来就做一杯咖啡来看看Omnicup Mini Pro相比老大哥有没有料，用的是柯林意式浓缩咖啡豆，经典手摇磨豆机，2个螺纹的高度，一勺咖啡豆的量，分别用Omnicup Mini Pro和Omnicup Espresso萃取咖啡 。不得不说边做咖啡边拍照还要手动对焦真的是有点累 。

朋友送的磨豆机

一勺咖啡豆的量

研磨后用小量勺牙粉（还是建议用专用的压粉章）

先是Omnicup Mini Pro萃取，小巧的体积我可以一手萃取一手抓相机

Omnicup Mini Pro最终的萃取，Crema适中，口感也不错

Omni Espresso最终的萃取，Crema更细密但不够丰厚，可以用永久DG胶囊壳获得更丰厚的Crema

最终萃取的结果，两者差别不是很大，这次萃取的咖啡Crema两者都是不如以前那么丰厚 ，一方面是这次测试的咖啡豆比平时的一勺再加几颗的量少了，另一方面是水温不够（建议92℃以上），正常情况下做出来Crema会更丰厚一些 。想获得更丰厚的Crema，上一代的Omni Espresso可以将咖啡粉填入可重复使用DG胶囊壳中进行萃取，会好很多，但是也费力很多，毕竟上一代峰值压力可以达到18bar，需要大力出奇迹 。

既然做了两杯意式浓缩，拿其中一杯做拿铁咖啡也是可以的，用打奶泡器打发一下加热过后的鲜奶，就可以获得奶泡 ，可是这里演示的奶泡不丰厚，后来发现是打奶泡器电池不够电，打的太慢了 ，所以最终的拿铁拉花就是一坨一坨的 。

一个不够电的打奶泡器打的鲜奶

奶泡没打好，自然拉不了花（也还不会），卖相一般的拿铁

当然了，上面这杯不咋好看的咖啡还是好喝的，这杯拿铁就献给忙碌准备端午大餐的妈妈了，看她喝完咖啡后的愉快的表情我也感到很幸福 ，我把Espresso喝了，然后吃完晚饭就一直撸文章到现在，精力充沛 。

总结

总的来说，Omnicup Mini Pro是Omnicup Espresso的一款很棒的升级款迭代产品，在相同的萃取品质下还能进一步压缩体积，说明这确实是一款花了很多心思的产品 ，然后这款咖啡机对不满足于喝手冲咖啡/美式滴漏咖啡的人来说，是很不错的进阶选择 ，他可以提供16bar的萃取压力，可以做浓郁芬芳的Espresso，然后以此为基地，再去做一些花式咖啡也是非常方便的 ，这就是我的咖啡入坑之选，同时也不会太贵。Omnicup最完美的使用方法是在家用咖啡粉版本，自己研磨做一杯好咖啡；出门在外或在公司学校赶时间就使用胶囊版本，不用一分钟就能喝一杯纯正的咖啡 。

如果是我再去购买Omnicup产品，我会推荐购买Omnicup Mini Pro咖啡粉容器版本再加上Nespresso容器，应对慢生活和快生活两种节奏，而且Nespresso的胶囊品质比Dolce Gusto要高一些，在老版本Omnicup上Nespresso做出来的咖啡Crema比较丰厚，非常省心。

一些常用的咖啡器具

篇外：咖啡入坑及建议

我的咖啡入坑之路，直接原因是一个朋友把【研磨咖啡粉】当成【速溶咖啡粉】送给我 ，于是我就开启了手冲（一种咖啡形式 ）之旅，再后来为了图方便买了滴滤机（然而它只是帮我少了个开水，并没有方便很多 ），到现在用Omnicup这种便携式Espresso咖啡机，也有两三年了。

我目前还在学校读书，所以在实验室的时候希望有一个轻便实惠的设备能让我喝咖啡，手冲咖啡虽然成本不高但是我感觉喝了没什么提神效果了 ，胶囊咖啡机的话更希望是以后自己有了自己的小窝后再添置 ，毕竟学生时代，能省则省。

喝咖啡是一种动作，做咖啡却是一种生活。当你喝到自己做的一杯咖啡的时候，那种满足感是无可替代的 。【入门的朋友】可以选择做【手冲咖啡】，自己买不同的豆子回来试一下各种不同咖啡的风味，对产地、烘焙程度等一些概念有些基本的了解 ；【进阶的朋友】可以尝试去做【Espresso】，这时候你可能需要添置设备比如说这篇文章所说的Omnicup或者是摩卡壶又或者是国产的半自动机器，这时候就要去学习怎样去稳定一杯咖啡的出品，咖啡豆的量、研磨程度、水分比等都能够很好地配合 ；【到进阶发现想退坑的朋友】可以选择【胶囊咖啡】，胶囊咖啡是懒人福音，一切都不用考虑，想喝什么就买什么胶囊，出品稳定快捷方便，我个人是打算未来开学后，Omnicup配合胶囊容器使用，作为中午快速续命工具 ；【发烧友】当然就是对各种咖啡豆、各种咖啡的制作了如指掌的大牛了，这个时候只有【半自动意式咖啡机】才能满足制作需求了 。

以上都是个人的一些浅显之谈，对于咖啡的了解学习都还不够深入，欢迎各位指正批评~

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