​10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃

2019-04-29 19:27:46 20点赞 219收藏 15评论

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10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃。天气渐暖,在大街上总能看到有小朋友吃冰激凌。那些甜品冷饮对小朋友是极大的诱惑。我家小孩子也不例外,每次走到麦当劳门口就想要甜筒。冰激凌既没营养,又寒凉,对肠胃脆弱的小孩子来说还是少吃为好。所以我就变着花样做一些营养均衡的小甜品,既能解馋又不失营养,而牛奶就是一个很好的食材。

​10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃

众所周知,牛奶是优质钙的来源,为了补足钙,天天喝牛奶是必要的。但是长期下来,小朋友免不了厌倦。所以我就想了一招用牛奶做成像果冻一样的甜品,既能补充营养又能给孩子解馋,有了这个甜品,麦当劳的甜筒都靠边站。

​10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃

我把牛奶加热后倒入淀粉和蜜豆做成牛奶糕,奶香浓郁,口感Q弹,就连“乳糖不耐症”的老公都抢着吃。孩子说比冰激凌好吃多了,下回多做点带给幼儿园的小朋友尝尝。话不多说,我们一起看看这道受欢迎的小甜品是怎么做的吧。

​10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃

【牛奶蜜豆糕】

[用料]:纯牛奶350g,玉米淀粉40g,细砂糖15g,蜜豆25g

[做法]:

1. 准备食材,牛奶、玉米淀粉、细砂糖和蜜豆称重。

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2. 取一个小锅,将牛奶、细砂糖和玉米淀粉倒入锅中,小火加热。

​10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃

3. 用打蛋器或者铲子不断搅拌,边搅拌边加热,全程保持小火。直到牛奶熬到粘稠状态,牛奶糊四周出现小气泡就赶紧关火。

​10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃

4. 然后把蜜豆倒入牛奶糊中,用打蛋器搅拌均匀。

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5. 将搅拌好的牛奶糊倒入玻璃保鲜盒中(其他容器也可以),表面抹平震荡几下,稍微放凉后,盖上盖子或者盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚定型。

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定型后切小块就可以食用了,口感Q弹,入口即化,喜欢甜的还可以淋少许蜂蜜就更美味了。

​10分钟制作小甜品牛奶糕,一滴水不加,入口即化,老公孩子都爱吃

【小贴士】

1. 牛奶要小火加热,不宜高温久煮,一般在60°C-70°C时即可达到杀菌消毒的目的。

2. 配方里面的蜜豆可以根据自己的喜好换成蔓越莓或者葡萄干都可以。

我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。


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