真香？6块钱松茸我煮了锅松茸饭

故事要从菜市场说起

老广州都知道沙园有个大菜场，规模之大，大概是三个中型市场挤一起的感觉。因为离家不远，散发着浓浓的老广生活气息，有空了喜欢去走走捡漏，和刷大妈一样的道理

这回我惊艳地发现了: 15元 松茸

鲜松茸！15块一斤！傻em蚊鸭刚(白话)！我确定没听错

可我印象里的松茸长这样的

菜市场拿白白净净的是什么鬼？

感慨时光飞逝科学发展国家富强，松茸也能自己种了？

管它呢，没毒的就行。随手抓了几根，这么一袋子六块钱

这货是松茸？

我们近距离观察一下

长约5厘米，姑帽直径两三厘米，姑茎显得很粗壮，拇指大小 我知道你在想什么

样子看，不像埋地下的和松树根共生的菌类？更像是泥里冒头长出的小坨坨

菇伞微凸出菇茎，长出些不知道怎么说的东西

摸起来和香菇没区别，闻起来也没有异香

大概又买到假的了吧

买都买了，就按松茸的规格煮吧

松茸饭

对松茸的启蒙源于年轻的时候看蜡笔小新，有一集做松茸饭

心心念的松茸饭终于有机会拔草

开始处理松茸了

用的陶瓷刀，说是金属刀会影响松茸香味，真讲究。清水简单冲洗表面泥土，切面看挺嫩的

不小心玩脱，心疼好一会才意识到不过一块钱

居然切出了感觉。切残的就剁成了小块。

准备泰国香米会不会更香呢，洗干净米可以泡一泡



松茸碎煎出味，不香不重要，架势要做足

半熟即可，煎好倒米里面，设置了极速程序，煮35分钟

用的是象印电饭煲，乐天日淘的。感兴趣了解一下？

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接下来煎松茸片，煎熟，边缘微焦最好。

松茸片煎好等米出锅铺上面看的，当然也可以吃

松茸煲鸡

不是说我四两奢侈，半斤松茸做饭真的太多了。剩下的可以煲鸡

厨神同款陶瓷锅，49包邮，值得拥有

松茸切片，没切好就切碎。鸡肉简单除一除肥膘，完了丢几片姜

水没过鸡，就可以上灶炖了。水开调小火

视鸡的价格，单价24块的走地鸡可以炖一个小时，16块的麻鸡炖半小时就行了

期间放盐，酱油，胡椒粉，也可以加点料酒。就可以起锅了，简单又省心

出锅

半小时后饭好了，嗯，香，米饭香，泰国香米真香

把煎好的松茸片放米饭里，保温焖一下加热。

鸡也炖好了，出锅！

想想觉得不对。这饭没盐

酱油补一圈，推荐日式酱油，也就是寿司酱油。别问为什么，就是比较好吃

香油走一圈

细盐铺一层

喜欢黑胡椒粉也来一点

真香！

满锅都是米饭和香油的香味

说好的松茸香味呢？

完全没有啊？

鸡汤只有鸡肉香味，不过话说回来

这松茸口感是不错的，弹爽

松茸饭拌匀

还行吧

总结

这松茸没有味道

口感倒是还行，Q弹脆爽

吃完大概有八成把握认为这是假松茸。就因为长得像松茸就卖15块一斤吗？智商交税了

这次我的选择是6块一斤的鲜香菇

也是超好吃啊😋

饭煮的这么成功，点个赞呗~

小编注：本文作者@四两拨两斤 是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：

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