圣诞大餐恒都巴西原切西冷牛排试做分享

恒都巴西原切西冷牛排10片装1.5kg牛肉牛扒原切牛排套装179元恒都是国内著名的肉牛企业，从肉牛养殖到生产拥有完整的产业链。西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。天猫商城去购买

购买理由，圣诞快到了，准备自己做大餐，最简单的莫过于牛排了，虽然没做过，但觉得并不难。赶上双十二特价，看到张大妈爆料，马上下单，等了几天终于发货，看上去不错，现在恢复原价179，感觉很值，谢谢张大妈。



白色塑料泡沫箱子送来。

里面冰块不少，我还担心不好保存，家里没人放门口了，完全没问题。

里面还有干冰，不过已经空袋子了。

一大包十块。

包装比较简洁，一块大约150克。



看上去品质挺高，第一次网购牛排。

以前在宜家买过感觉挺贵的，好像2块200克的就要80多。

厚度。

制作方法看着也简单。

自来水了泡了一会就软了，血水也出来了。



拿水冲了冲。

拿厨房用纸沾沾，把水分吸走。

小方锅，橄榄油少许。

油热了就放入牛排。不让压肉，怕水分流失。

很快背面就熟的差不多了，大约2分钟，赶快反过来。



煎止金黄色就可以了，太久容易老，本身肉比较新鲜比较嫩。

反复掀起，怕糊了。

本来是平的，结果有隆起了，虽然不让压，还是要拿筷子压下凸起的边上，否则怕熟不透。

汁水很多，肉质很嫩，没想到第一次做还挺成功。

没有专业的刀叉，找个水果刀和叉代替。



大约做了4分钟，属于89成熟，刀不好用干脆直接用筷子。

优点是比较便宜，平均一块8块多。比较好撕咬下来。比外面吃划算，我没有黑胡椒，只抹了一点盐，感觉味道还是棒棒的。

缺点是每块都有点少，这样的我估计能吃3块。没有送调料，比如黑椒汁之类的。不过原味也好吃。

总之，随着冷链物流越来越方便，以后我会再买的。这十块够吃一阵子，平时不怎么在家吃。还有种办法把牛排切小块，可以更容易熟，也可以和其他菜一起炒，更营养健康。还可以配西兰花和米饭。那样就更好了。