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啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

2019-06-26 14:00:00 75点赞 457收藏 180评论

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上次的运动饮料收到了大家的广泛关注,对营养和补充方面有很多不足的地方,很感谢大家的纠正和支持打赏,更是很开心能收到大家的每一个回复啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅 

本人酒量一般,上学时白酒说吐就吐,还有喝到丢鞋等事情,每次聚会都是被要拿出来轮的梗...但更多时候很怀念和他们一起疯癫的日子,安好。

这次有幸能参加张大妈的啤酒横评,十二号下午跑了两个大超市,去挑选购入14瓶啤酒,基本盲选种类也比较杂,有国产品牌和国外品牌,还有精酿什么艾尔、拉格、白啤酒等等,那我就来一一介绍一下。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

1、2、3、4...11?

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

11+3=14。

1.科罗娜(Corona)啤酒

原料:水、麦芽、玉米、大米、酒花。规格:330mL,酒精度:≥4.5%vol,麦芽度:11.3°P,产地:墨西哥。购入价格:7.5元/瓶。

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先来比较常见的精酿科罗娜,各大超市基本都有铺货很容易买到,金黄的酒液,细长的瓶身,都显得很special,口感清醇,麦香雅致,整体相对比较淡,故有网友戏称“水啤酒”,比较适合新手或者女士饮用。除了直接开瓶饮用,也可以加入柠檬片或者柠檬汁就会加分不少,口感更独特和味道更丰富。

 

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2.福佳(Hoegaarden)福佳小麦白啤酒

原料:水、大麦芽、小麦芽、小麦、啤酒花、芫荽籽、橘皮、葡萄糖浆、柠檬酸、果胶、酵母。规格:330mL,酒精度:≥4.5%vol,麦芽度:11.7°P,产地:中国。购入价格:9.9元/瓶。

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福佳白早有耳闻,酒液呈白色,按照瓶身背部的1-4步骤,倒出酒液,酒体呈云雾状,也是白啤酒的特色所在。福佳白有浓郁的泡沫,轻嗅味道有酒花混合花朵和水果的香气。入口质感稍有粘稠区别于科罗娜这类清澈啤酒,有云雾的质感,酒液毫无苦味,酒花的味道较淡,芫荽籽是什么不清楚,但比如橘皮的味道花香果香明显,非常美味。

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 3.凯旋1664啤酒 白啤酒

原料:水、麦芽、小麦、白砂糖、焦糖色、食用香精、酒花。规格:330mL,酒精度:≥4.8%vol,麦芽度:11.8°P,产地:中国。购入价格:13.5元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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1664以果味出名,拥有非常丰富的果味产品如桃红、玫瑰、百香果、红果等,1664白 酒液比福佳白更发金黄色,整体味道不错,果味十足,有点像白桃又有点像葡萄柚的味道。1664也有“香精啤酒”的戏称,作为果味浑浊啤酒,精致的瓶身,非常适合喜欢水果味道的女士饮用。 

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4.鹅岛啤酒(Goose Island)IPA印度淡色艾尔精酿啤酒

原料:水、麦芽、啤酒花、酵母 。规格:355mL,酒精度:≥5.9%vol,麦芽度:11.8°P,产地:中国。购入价格:12.5元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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瓶盖上的鹅头有点可爱,想下酒啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅 

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喝完了购买的所有啤酒,毫不夸张,这个绿鹅是我最喜欢,也是我觉得最好喝的啤酒(原谅我没见识)。麦芽酒花发酵出来的味道恰好处,入口有些苦味,又有些果香木香,喝完在嘴里又是另外一种味道,真是绝了,再次没见识的想:原来啤酒还可以这样!

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5.鹅岛312城市小麦风味艾尔啤酒

原料:水、麦芽、啤酒花、酵母 。规格:355mL,酒精度:≥4.8%vol,麦芽度:11.8°P,产地:中国。购入价格:12.5元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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像名字一样小麦风味艾尔啤酒,浓郁的小麦香气,苦味在中厚,较淡,有些坚果的味道,酒液颜色比绿鹅岛浅一些,并没有留下很深刻的印象,可能什么小麦王喝多了啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅 

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6.硬骨头系列嬉皮公社单色艾尔啤酒

原料:水、啤酒麦芽、啤酒花、酵母 。规格:330mL,酒精度:≥5.3%vol,麦芽度:13°P,产地:德国。购入价格:15.1元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

冲着有些蒂芙尼绿的心型图案和ROCK的手势买的,跟绿鹅岛对比,酒液颜色差不多,但苦味重一些,三种酒花和麦芽发酵的味道也更重,还有点像淡淡的烟熏味,整体上更重口味一些。买完才知道这个也是瓦伦丁出的...

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瓶盖很摇滚。

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7.瓦伦丁(Wurenbacher)拉格啤酒

原料:水,啤酒麦芽,酒花浸膏 。规格:330mL,酒精度:≥5.3%vol,麦芽度:12.2°P,产地:德国。购入价格:13.2元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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在原料介绍里第一次看到酒花浸膏,那么酒花浸膏是什么?啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物,原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料,产地是中国新疆。生产工艺将原料粉碎后,采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体,具有典型的啤酒花香气。主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸:45%±2%β-酸:>15水分:≤1.0%产品特征100%纯天然啤酒花提取物,无溶残及化学添加剂。(来源于百度百科)那么使用酒花和酒花浸膏会有什么不同?翻阅了一下,酒花浸膏完全是从酒花里提取的,优势降低成本更方便运输存储,缺点大概就是新鲜度、口感等等,时间长了不像酒花的啤酒,酒花浸膏啤酒的酒液能闻到很重的像是麦麸味啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅 

瓦伦丁拉格的酒液金黄清澈,口感清爽顺口,麦芽味道浓郁,纯粹的味道。口味介于青岛和科罗娜之间。 

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8.瓦伦丁(Wurenbacher)荷拉斯(Helles)啤酒

原料:水,啤酒麦芽,酒花浸膏 。规格:330mL,酒精度:≥5%vol,麦芽度:11.4°P,产地:德国。购入价格:8.3元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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 口感味道并没有特别明显之处,后味有些麦麸一样的味道,这个价格不如买个青岛经典1903舒服。

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9.百威 金尊啤酒

原料:水、麦芽、大米、酒花浸膏、酵母、果葡糖浆 。规格:500mL,酒精度:≥3.6%vol,麦芽度:9.5°P,产地:中国。购入价格:9.5元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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百威金尊拥有漂亮的洋酒瓶身,瓶口塑封,然后瓶盖很紧,把我开瓶器都掰弯了啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅 

外观上档次,酒液色泽金黄泡沫丰富,口感顺畅,麦芽味道浓郁,可酒花浸膏和果葡糖浆它都有。

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10.乌苏啤酒 新疆WUSU 红乌苏瓶装

原料:水,麦芽,大米,啤酒花 。规格:630mL,酒精度:≥4%vol,麦芽度:11°P,产地:中国。购入价格:7.5元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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新疆乌苏啤酒有一个叫“夺命大乌苏”的外号,一是相对于雪花勇闯天涯酒精度≥2.5%vol,乌苏啤酒高了不少;二是普通大绿棒子大都是500mL的容量,乌苏啤酒620mL更畅快。

红乌苏,酒液清澈,口感醇厚,麦香浓郁,泡沫较少,另外还有口感清爽的绿乌苏。

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11.哈尔滨(Harbin)冰纯白啤 

原料:水、大麦芽、小麦芽、大米、酒花浸膏、陈皮、芫荽籽、果胶、酵母等 。规格:500mL,酒精度:≥3.6%vol,麦芽度:10°P,产地:中国。购入价格:5.8元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

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看到配方表是不是很惊喜,跟福佳白除了酒花浸膏基本一致,那么味道如何呢?首先按照瓶身上的方式倒酒,酒液微黄发白有云雾感,但没福佳明显,入口口感也没有福佳那么厚重粘稠感,而是稀稀的,味道也很奇怪有些像是焦香,难道是陈皮?后味也有些木板泡水一样的烟熏味,弃之。 

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 下面是仨易拉罐

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12.拜仁巴赫 白啤酒

原料:水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母等 。规格:330mL,酒精度:≥4.8%vol,麦芽度:12°P,产地:中国。购入价格:2.8元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅首先价格相对便宜,不太懂这个什么牌子,是假洋鬼子吗?首先酒液色泽泛白,比较浑浊,有雾蒙蒙的质感,上层发酵,未经过滤,口感比白福佳还要粘稠,醇厚的麦芽酒花发酵的味道,总的来说相对粗犷但没有怪味道,口味口感都不错对得起这样的价格。

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  13.青岛啤酒(TsingTao)全麦白啤

原料:水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花制品 。规格:500mL,酒精度:≥4.1%vol,麦芽度:11°P,产地:中国。购入价格:5.8元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

不知道配料里的啤酒花制品具体是什么,口感类似哈尔滨冰纯白啤,但麦芽味道更重也多一些果香,酒液颜色也差不多,也有木板泡水一样的烟熏味。小时候经常去木雕厂玩,他们会把木板泡在水池里,水泡的黄的不得了,对那个味道有些排斥。

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14.青岛啤酒(TsingTao)经典1903

原料:水、大麦芽、小麦芽、酵母、啤酒花制品 。规格:500mL,酒精度:≥4.0%vol,麦芽度:10°P,产地:中国。购入价格:6.9元/瓶。

啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅

青岛啤酒依然是国内啤酒的顶级水平,1903比经典版更优秀,青岛非凡的品质不用多说,1903泡沫丰富洁白细腻,酒液金黄清澈,麦芽香气浓郁,口感清爽醇正,非常好喝。

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 总结

标题说喝懵逼N次,一点都不吹水,只有晚饭能喝,14瓶花了8天才喝完,酒量一般,差不多两瓶300mL就有点头懵懵了,乌苏其实还好,但是硬骨头系列嬉皮公社单色艾尔啤酒后劲有点大。

整个体验过程体验了这么多瓶啤酒,非常有意思,也有些小遗憾,比如没有你们经常说的督威、婴儿肥、罗斯福10号等等,还有忘记买燕京的白啤等等,感觉有些中毒了,有机会吧啤酒新人喝懵比N次的,14瓶啤酒之旅 

最后最喜欢的三瓶是1.绿鹅岛;2.福佳白;3.青岛1903;

小黑胖子说:事要多知,酒要少吃。

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