烘焙甜品系列 篇三十九：新手零失败的小零食：焦糖咖啡布朗尼，口感浓郁，香甜回味！

美式布朗尼，巧克力味醇香浓郁，入口湿润，做法快手简单，搭配咖啡就是一个完美的下午茶！

食材：

黄油75克，60-70纯度的巧克力100克，三合一咖啡粉3克，盐2克，咖啡力娇酒3克，幼砂糖83克 ，鸡蛋2个，中筋面粉72克，可可粉4克

做法：

1、材料备齐

2、巧克力，黄油，盐，糖放在碗里隔水加热至完全拌匀（水温加热在65度左右）

3、加入酒和鸡蛋液用手动打蛋器搅拌至糖化并均匀

4、加入可可粉，咖啡粉拌匀

5、加入面粉拌匀

6、烤箱170度预热

7、面糊倒入垫了油纸的模具

8、依次码上焦糖饼干

9、170度烤18-19分钟

10、出炉震下放凉切块密封包装

小贴士：

第三天回油后最好吃，里面可以放各种坚果和巧克力夹馅