舌尖上的美味,这样做,在家也能吃到好吃的寿司。
创作立场声明:制作真实体验,分享给喜欢美食的朋友。
一次偶然的机会,我带孩子去吃了日料店的料理。从此,孩子便爱上了日本的传统食物寿司。
各种各样的料理,唯独寿司孩子吃不腻。于是,自己学着在家里做,在家可以根据自己的口味添加不同的食材,可以根据自己的喜好选择造型,一个一个切成好看的形状,摆放在盘中,色香味俱全。
做着做着,你就会觉得太简单了,一起来看看吧!
【准备食材】
米饭、紫菜、黄瓜、肉松、牛蒡脆丝、萝卜条大根寿、沙拉酱、寿司醋、寿司帘、刀具、一次性手套。
我买的是干净卫生,物美价廉,大片50张的包饭紫菜,份量足比超市便宜很多。还有波力海苔,质量好物美价廉,味道好,天猫活动购买很优惠。
牛蒡脆脆的,放在寿司里,味道好极了。
这款黄金香金丝肉松很香,口感不错,老牌子值得信赖,包装设计也不错。
放一些寿司大根条调味,解腻,日式萝卜条,根根清爽淡淡黄色,酸甜脆好好吃。
买来新鲜的黄瓜,切成小条状备用。
寿司工具备起来,如果直接在天猫超市购买下面这套寿司套装礼盒,很划算,又省心。
套装中包含寿司食材:寿司醋100毫升1瓶,青芥辣43克1支,沙拉酱30克1袋,蕃茄酱10克4袋,寿司米300克1袋,寿司肉松30克1袋,调味萝卜200克1袋,寿司海苔10枚1包。
寿司工具:模具3个,寿司帘1个,寿司刀1把,寿司饭勺1个,一次性手套和说明。
【具体做法】
1.将准备好的米加好一定的水煮熟,摊凉加入少许寿司醋待用。
2.将寿司帘铺开,放上一张紫菜,将准备好的饭厚薄均匀地涂抹在紫菜上。
3.可以根据自己喜好,根据自己口味选择加入萝卜条、黄瓜、肉松、鸡蛋等,淋上自己喜欢的沙拉酱,让美食更加鲜香入味,柔滑细腻,清爽香甜。有秩序地放在铺好的米饭上,放在靠近自己身体的位置。
4.将摆放好食材的寿司帘,从靠近自己身体的方向往前卷,边卷边用力压住寿司帘,边卷边用力压,这样卷出来的寿司不容易散开而且很紧致。
5.卷完成条状之后,开始用刀切成自己喜欢的样子。用刀切的时候一定要注意一刀下去,一气呵成 。
6.切好装盘,根据自己喜好摆放,赏心悦目。是不是非常简单,随心所欲的享受制作过程吧,放飞自己的想法,做出有艺术感、有爱心、有美感的寿司。即可以当早餐,当下午茶,也可以当夜宵,尽情享受自己制作的美食。
自己制作,非常有成就感,同时还可以获得幸福感。即可以自己食用,还可以带去办公室与伙伴们一起分享,欢声笑语品味美食,愉快地度过每一天。
【注意事项】
1.米饭要粘,可以加入一些糯米。煮的时候比平时烧饭的水多放一些。
2.米饭和寿司醋的比例为1:5,米饭热的时候就要加入寿司醋,摊凉后再开始制作,小心烫到手。
3.平铺米饭在紫菜上的时候一定要厚薄均匀,可以用勺子碾压,每个角落都需要有厚薄均匀的米饭。
4.加入米饭上的食材要新鲜,搭配注意营养均衡,留下一定的空间给卷寿司,这样卷的时候有合适的距离方便碾压。
5.卷寿司时一定要用力包紧,受力均衡这样包出来的寿司易成型,不容易散开。
6.切的时候一定要用锋利的刀具,刀具上可以粘一些水,选准位置后,一刀切断,寿司也不容易散开。