生豆芽千万别用催生剂,小技巧教给你,健康无添加,2分钟就学会
生豆芽千万别用催生剂,小技巧教给你,健康无添加,2分钟就学会都说豆芽是健康食品,可是如今吃什么都不放心,想吃点豆芽,都是用催生剂催出来的,这样的豆芽还不如不吃,小编家吃豆芽,从来不用去超市买着吃,一向都是自己生豆芽,其实豆芽特别容易生,只要掌握技巧,保证生出的绿豆芽又长又好吃。
绿豆芽是一种非常健康的蔬菜,热量非常低,纤维素也丰富,可以促进胃肠蠕动,好多减肥的美眉也可以随便吃,经常吃豆芽,还能延年益寿,豆芽中的维生素C,还能起到美白的效果。既然绿豆芽这么多好处,想吃放心的绿豆芽,咱可以在家自己做,健康卫生无添加。
绿豆芽想要生好,首先要每天冲洗两遍水,早晚各一次水;再次要遮光,绿豆芽在生的过程中,见光容易氧化,豆子上容易发红色,所以一定要避光;最后,温度大概在35度,是最佳的生绿豆芽的温度,温度不桶,生豆芽的时间也有所不同,如果温度偏低,生绿豆芽的时间可能要延长一些。大家来看看小编生豆芽的全过程吧!
生豆芽
食材:绿豆120克、水适量
1、第一天早上,准备先来准备绿豆,绿豆最好选择完整的绿豆,坏的绿豆是不能生出芽的,而且还不能选择转基因的绿豆,据说转基因的豆子也是生不出来芽的。
2、第一天早上,把绿豆清洗干净,加入适量水,水一定要没过绿豆,浸泡12小时
3、第一天晚上,看看泡了12小时的绿豆,豆子里面已经开始饱满,把绿皮撑破了,要的就是这效果
4、准备一个篮子,底部有一些小洞洞,可以往上露水,我这个是一套塑料盆,上面是这样的带洞洞的塑料盆,下面是一个正常的盆,两个盆放在一起的时候,中间还有一定距离,这样豆芽生出来的时候,也不会戳到底下的盆,非常适合生豆芽
5、盆上放一个纱布,把泡好的绿豆放入纱布上面,用清水冲洗一下,把纱布也浸透湿
6、再把两个喷子折叠放一起,纱布盖好绿豆,上面可以放一个步,最好是比较能遮光的布,生豆芽的时候,比较怕光,所以尽量要避光生豆芽
7、记得每天早晚各冲一次水,来看看第二天晚上的效果,已经看见有小芽了,是不是特别可爱,就像新出生的宝宝一样
8、第三天的时候,就要在纱布上面压一个重一点的盘子,越压长得越快,再看看第四天晚上的绿豆芽,已经长大好多啦,是不是这个时候,希望它快快长大,别着急,现在还不是时候
9、第五天早上,早上起来一看,哇塞!满满一整盆,看着好过瘾啊!豆芽宝宝完全长大了,现在就可以炒着吃,凉拌吃,非常健康哦!没有任何催生剂,吃起来非常放心,从第一天早上到第五天早上,只用了整整4天,就能生出漂亮的豆芽。
小贴士:
1、小编记性不好,所以把生豆芽的盆子放在了厨房的桌子上,这样每天就不会忘记冲洗豆芽了!
2、虽然表面也放了布,但是盆子是塑料的,难免会进一点光哦!绿豆芽发红是因为豆芽与光产生了花青素,所以不要担心,红了是不是会有毒,完全没问题的,放心吃就好了
3、这个方法也比较适合黄豆芽的制作过程!
今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!
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