疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

2020-02-04 21:16:00 0点赞 3收藏 0评论

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 ▎ 小面姨美食日记  

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

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图文 ∣ 小面姨

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。眼下最该吃的食材,清炒一下就好,易存放增强抵抗力,要多吃!今天小面姨给大家分享一道“炒莲藕条”的做法。这是一道很简单的美食,做起来一点时间都不浪费,短短几步就可以做成功一道下饭美味的美食。今天我们一家继续宅在家里,这已经是连续好几天没出门了,家里春节前夕购买的蔬菜所剩无几,所以一大早我就带着口罩去小区里的卖菜店去买菜。看来看去,觉得刚刚上市的莲藕挺不错的。于是就买了两个莲藕以及其它一些蔬菜,准备拿回家给家人做一道莲藕菜吃。

莲藕是冬季最适合吃的时令菜,不但爽口美味,而且容易出菜,放置的时间也相对比较长,不容易坏掉。疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!最近这段时间一直在家里做饭时,吃的最多的是一些肉食,担心肉食放久了会坏掉,因此一家人集中时间吃肉食。结果把全家人吃得都有些不舒服,油腻太重,肠胃压力反倒增大。所以我选择了青椒和莲藕搭配,做一道辣味十足的下饭菜,这样家人吃了之后,能刺激肠胃消化功能,提高身体免疫力。

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

莲藕大家都不陌生,到了秋冬季,几乎每个家庭都会选择吃莲藕菜。我家餐桌上总有莲藕的影子,我经常用莲藕搭配排骨炖汤喝,或者凉拌莲藕丝等等美食,可以说莲藕的做法很多,不同的做法口感也自然不同。莲藕有滋阴养胃,健脾益气的功效,冬季多吃一些莲藕,可对健康有益。这道炒莲藕条也非常美味,用青椒搭配莲藕条一起炒,感觉挺合适,味道有很层次感。现在我把这道美味的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着做起来。

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

炒莲藕条

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

莲藕1节  尖椒2根

五花肉1小块  葱1段  姜1块

蒜2粒  1勺蚝油  一勺生抽  少许盐

鸡精  白糖  胡椒粉

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

1、需要的食材准备好。

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2、把莲藕去皮,先切成薄厚均匀片。

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3、再切成细条,用清水浸泡,防止藕条变黑。

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4、五花肉冲洗切成片,葱切片,姜蒜切末待用。

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5、尖椒洗净切成2半,去掉尖椒籽,切成细条。

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6、锅中加适量水烧开,藕条沥干水,放入开水中焯烫2分钟,再放入尖椒条稍微烫一下捞出。

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7、锅烧热,放油下肉片,翻炒出油,放入蒜,姜,蒜炒香。

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8、加入焯烫过的藕条和尖椒翻炒均匀,加1勺蚝油,一勺生抽,少许盐,鸡精,白糖,胡椒粉调味。

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9、再加少许清水翻炒汤汁收干即可。

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

10、这道家常菜,简单易学,开胃下饭,美味太过瘾。

疫情期间,家里常备这蔬菜,补气养血益脾胃,还能增强免疫力!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做炒莲藕条的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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