春天长身体，多给孩子吃这肉，再贵也不要省，孩子猛长个，还补血

春天是个生机盎然的季节，阳光明媚，孩子脱掉了厚厚的棉袄，运动量大增，胃口也变得更好。家长们可以利用这个大好时机，多给孩子补充一些营养，让孩子个头猛长。正在长身体的孩子，在营养均衡的情况下，还要多吃一些高钙高蛋白的食物，对孩子的生长发育，有很大的帮助。春天，我每周都会给孩子吃几次牛肉，它有高蛋白低脂肪的特点，营养价值非常高，经常给孩子吃一些牛肉，可以强筋健骨、促进发育、增强体质等等。除此之外，牛肉还富含铁质，经常吃牛肉还可以起到补血的作用。虽然牛肉的价格贵了点，但是为了孩子，再贵也不要省。

今天给大家推荐的是胡萝卜金针菇炒牛肉，味道鲜香口感好，孩子爱吃营养高！胡萝卜中的维生素A，既可以保护视力，又可以促进孩子的生长发育，春天要多给孩子吃。金针菇又被称为“益智菇”，富含多种氨基酸，非常适合孩子食用。这三种食材一起炒，10分钟出锅，简单又方便，营养又好消化，老少皆宜。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【胡萝卜金针菇炒牛肉】

主料：胡萝卜1根；金针菇160克；牛肉130克。

配料：花生油40克；盐3克；生抽6克；蚝油6克；料酒6克；生粉3克。

第一步：把要用的食材准备好，放一些金针菇，可以增加鲜味，不喜欢吃金针菇的朋友们，也可以换成其它菇类。

第二步：把牛肉冲洗干净，切成肉丝，加入料酒、蚝油、生抽、生粉和少许花生油拌匀，腌制5分钟。腌制牛肉可以去腥增香，炒出来的牛肉也更嫩。

第三步：把胡萝卜的皮削掉，洗干净后，切成胡萝卜丝。

第四步：把金针菇的根部切掉，再切成小段，撕开洗干净，放入开水锅中，大火煮1分钟，捞出沥干水分备用。

第五步：起锅烧油，放入牛肉炒至变色后，盛出。牛肉不需要炒太久，避免变硬，影响口感。

第六步：锅留底油，放入胡萝卜翻炒一会，炒至胡萝卜变软。

第七步：放入金针菇混合，翻炒均匀。

第八步：放入牛肉混合，加入盐翻炒均匀，即可出锅享用。

春天长身体，多给孩子吃这肉，再贵也不要省，孩子猛长个，还补血！这道荤素搭配的胡萝卜金针菇炒牛肉，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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