天冷，就爱这热乎乎的一锅，有肉有菜也有汤，好吃简单，过瘾极了

【写作说明】：

天冷，就爱这热乎乎的一锅，有肉有菜也有汤，好吃简单，过瘾极了！

这粉，闻着臭吃着香；搭配牛肉丸煮一锅，热乎乎吃下肚，浑身舒服！

最近寒潮来袭，天气太冷了；不论是老人，还是孩子们，因为无法进行室外活动，都乖乖的宅在家里，看看电视，看看书，来打发漫长的时间。这样子的天气里，如果来一碗热乎乎香辣过瘾的汤粉，那该是多么美妙的事情呀；哈哈，光想想就开始口水泛滥，不知道有没有跟精灵一样，喜欢这一口的呢？

螺蛳粉，是我们一家三口都喜欢吃的便捷米粉之一，平时我总会囤一，两袋在家，想吃的时候煮一包，自己煮的粉不仅用料足，而且更合自己的口味，比外面卖的好吃多了，而且价格也相当划算。

说起螺蛳粉，它是广西的特色食物之一，以酸笋的香臭味而得名；有着“闻着臭，吃着香，一吃上瘾，几天不吃馋得慌”的说法；的确，精灵就属于这一类型的人，但想着它的热量不低，所以总是控制自己，久久才会吃一回；记得，前几年带孩子去南宁旅游的那几日，着实放纵了一回，天天跟螺蛳粉见面，吃得那叫一个开心。

今天，嘴又馋了，趁着老公跟孩子不在家，拆了一包螺蛳粉，搭配了几粒Q弹的牛肉丸，煮了一碗当早，午餐，满满当当的一大碗，吃着真过瘾。今天煮的粉，只放了少量的辣油包，还自己添加了味极鲜酱油和米醋，不会太辣，但是香味浓郁，一样很好吃，再加上牛肉丸，青菜的，热腾腾的有肉有菜还带汤，吃完就满血复活，一扫前两日晕车给身体带来的不适，干活也有劲头了。天冷，就爱这热乎乎的一锅，有肉有菜也有汤，好吃简单，过瘾极了；这粉，闻着臭吃着香；搭配牛肉丸煮一锅，热乎乎吃下肚，浑身舒服；一起来看看具体的做法吧！

原材料：螺蛳粉1包，牛肉丸6粒，油麦菜30克

配料：香葱2根，味极鲜酱油1勺，清香米醋1勺

制作步骤：

1：准备各式原材料。

2：油麦菜洗净掐成小段；牛肉丸洗净后切十字花刀；香葱切碎末。

3：坐锅烧水，水开后下米粉，煮约6分钟，米粉七成熟时捞起来，过冷水待用。

4：另起锅，加一碗清水烧开，下牛肉丸子，煮约3分钟。

5：下之前煮过的米粉。

6：淋入味极鲜酱油，清香米醋。

7：加入螺蛳粉自带的辣油包，接着煮1分钟。

8：下油麦菜。

9：烫至油买菜断生，加入花生米，酸笋，炸腐竹，最后撒入葱花，一份香喷喷的牛肉丸螺蛳粉就完成啦。

精灵碎碎念：

1：米粉，不需要提前浸泡，直接下开水锅中煮即可。

2：米粉煮后过冷水，口感更劲道，有弹性。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的牛肉丸螺蛳粉，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！