新奇好玩研究社 篇八：始于颜值，为家里添上一抹英伦蓝！Baumatic迷你破壁机测评！

创作立场声明：产品为品牌方送测，个人仅从客观角度和实际体验对产品进行综合测评，文章内容为个人原创，文中的产品照片及视频均为测评过程中实拍。

【前言】破壁机进入中国市场也有不少年头了，随着时间的推移和市场的培育，现在破壁机也进入了越来越多的家庭并且作为一款不可缺少的厨房家电在各位消费者心中占有一定位置。

所以相对于榨汁机来说，破壁机可以处理很多不同之类的食材，除了可以制作常规的果汁外，还能制作豆浆、米粥、儿童辅食、沙冰等不同种类的饮品及食物，可以说是懒人必备家电之一。

而且随着消费者的需求变化，破壁机也从家庭专用延伸出不同产品，例如针对制作儿童辅食的婴儿辅食破壁机或者是针对单身人士和追求效率的消费者的迷你破壁机。

这次PO主就为大家测评分享一下这款Baumatic迷你破壁机，不少品牌都喜欢为自己的产品加些奖状和头衔，除了提高知名度外还能增加品牌溢价，例如Baumatic就标注了在2011年于德国取得KITCHEN INNOVATION烹饪产品创新大奖。

英国baumatic家用豆浆机免过滤小型单人破壁机迷你多功能1-2人499元天猫精选去购买

产品采用双包装，有专门对应的快递箱，所以消费者购买后通过快递箱就可以知道自己订购的商品。

从快递外包装侧面可以看到Baumatic迷你破壁机的技术参数、生产厂家等信息。

打开外包装箱就可以看到这款迷你破壁机的外包装，采用浅蓝色为主色调，正面是迷你破壁机的线框图和品牌名，包装侧面则是产品的颜色介绍。

打开上盖看到产品上下两面都由珍珠棉泡沫板包裹，有专门凹槽固定。

拿开上盖的珍珠棉泡沫板除了可以看到产品外，电源插头和说明书都是用一次性的塑料袋密封装好，ABS的机身材料搭配钢化高硼硅玻璃的搅拌杯，圆柱形的造型便于收纳，透明的钢化高硼硅玻璃扩大了可视范围，后期清洁也比较方便，产品有两种颜色可选，分别是伯爵蓝和典雅白。

迷你破壁机的正面是数码管显示屏和触控式按键，这两种功能目前市面上大多破壁机都不算太常见，大部分会以物理按键为主，毕竟对应的是产品成本的上升，但是数码管显示屏和触控式按键的功能又是可以增强消费者的使用体验，因为在日常的产品使用过程中，产品的易用性也是消费者的考量因素之一。

从触控操作面板可以看到几个主要功能按键，分别是豆浆、辅食、果汁、烘干和预约键以及下方的设置/取消键，一目了然。

另外设计团队也实际考虑到消费者的使用习惯，配有握感手柄，这样可以方便消费者在打开杯盖和倾倒饮品时方便操作，不但防烫而且防滑。

从产品介绍可以看出迷你破壁机的杯盖用的是食品级材料，这样有效避免日常使用豆浆功能等加热会导致塑料老化脱落等情况。

打开杯盖可以看到破壁机的内部，搅拌杯采用了钢化高硼硅玻璃作为杯身以及美国特氟龙底座，特氟龙涂层就是不粘锅涂层，相比于其他品牌的破壁机用的不锈钢底座，特氟龙涂层的好处是不糊底而且不易产生水垢，让使用后的常规清洁变得轻松简单。

再近一点看可以看到这款破壁机的核心之一—刀头，采用进口川崎刀头，目前市面上比较高端的品牌刀头都会采用日本的川崎刀头或者是德国的克虏伯钢材刀头，好的刀头会更加锋利，不但耐磨损，而且可以让撞击中的植物细胞壁更容易破损，使搅拌更均匀。

在刀头侧方可以看到探温器，有助于精准的温度检测，在使用豆浆功能的时候就可以从正面的显示屏看到准确的温度显示。

另外迷你破壁机的底座是采用防滑底座和双出风通道，一来有效增加散热效率，而且防滑垫可以增强摩擦力，使机器工作稳定的同时可以避免因为不平稳而导致电机噪声的产生。

产品的电源插座和电源接口都采用了安全保护设计。

Baumatic迷你破壁机可以实现免提前泡豆的豆浆制作，辅食和果汁制作，这次PO主就为大家展示一下日常我们用得比较多的豆浆和果汁功能体验。

根据产品介绍，果汁功能运行周期140秒，机器启动后会执行：机器大部分时间会处于全速的高转速破壁工作状态，期间会根据机器刀头探测食物浓度和硬度自动调节，连续搅拌5秒后停2秒，让那些没有破壁的食材重返刀头附近，接受新一轮破壁。

另外要注明一下此功能为不加热功能，所产生的热量均为摩擦效应产生的物理发热。

制作果汁首先就要有水果，这次PO主选用的水果是苹果，当然也可以选择香蕉、雪梨、奇异果、芒果等各种营养丰富的水果，但是建议先切成2cm左右的水果块，果肉最好避免带核放进去搅拌。

像PO主这样把苹果切成块状后就可以放进去搅拌杯里面，然后根据冷饮最高水位线不超过400mL的限制把纯净水加到大概300mL左右。

盖好杯盖，插上电源，选择果汁功能等待3秒钟左右，在显示屏就可以看到140这个数字，说明果汁功能已经确定并开始工作。

果汁功能下，可以看到刀片确实如产品介绍所说基本处于高转速状态，不过隔段时间会停止几秒，让果肉混合物沉淀并重新破壁，工作完成后，机器会有“滴滴滴”的提示音，显示屏会弹出“END”提示功能结束，这时就可以拔开电源打开杯盖，把苹果汁倒出来了。

从成品来说可以看到果肉因为部分氧化所以果汁颜色会显得比较深色，因为果汁功能没有加热，所以喝起来还是常温，因为经过破壁处理，所以相比外面喝的苹果汁，它保留了果肉的纤维感，口感比较丰富。

由于研磨充分，所以倒出果汁后，搅拌杯基本没有果肉残留，杯壁也没有残渣挂壁，由于杯身采用钢化高硼硅玻璃，所以清洁起来很方便，用水直接冲洗即可。

豆浆功能可以说是Baumatic迷你破壁机的核心功能，由于它免提前泡豆，对于消费者来说是非常方便的，因为如果想早上喝到一杯暖洋洋的豆浆，基本都要在前一晚开始提前浸泡黄豆让它们充分软化，但是用了这款产品，就避免了这种麻烦，假如想早上喝豆浆，直接拿取适量的黄豆放到机器里选择豆浆功能就可以了。

豆浆功能运行周期22分钟左右，由于有加热功能，所以建议不要超过热饮最高水位线：通过预热、煮熟、防糊搅拌、全速破壁等五个动作。加热到60度以上开始会带有周期低档~高档搅拌（防止糊底），加热98~100度就会周期正式全速高档搅拌。

好在PO主提前看了说明书，因为一开始的周期低档搅拌的时候，PO主还以为是黄豆的量太多，导致搅拌不起来，后来才想起是因为在煮黄豆过程中，机器为了防糊，所以利用低档搅拌让黄豆运动起来的一个过程，后来在98-100度的时候，可以透过玻璃看到黄豆和水的混合物通过高速搅拌充分转化为豆浆的过程。

由于豆浆功能大约需要22分钟左右，所以如果消费者想一起床就喝到豆浆可以选择预约功能，因为这款机器的预约功能可以设置为从最短的5分钟到最长的720分钟（默认为360分钟），长达12小时的预约时间完全可以满足消费者的制作需求。

第一次操作可能放的黄豆有点多，出来的豆浆比较浓稠，不过喝起来味道不错，口感比较细腻，没什么豆渣感。

最后说一下迷你破壁机的烘干功能，因为日常我们用完破壁机后，基本都会用毛巾的擦干和自然风干，但是大部分破壁机的搅拌杯都会比较深，而且有刀片不是很方便，所以Baumatic迷你破壁机的这个烘干功能还是非常赞的，虽然运行周期要120分钟，不过在85度下可以达到恒温加热，让底盘里的水受到高温而蒸发掉，从常温加热到85度大概只需要2分钟左右，而且可以根据需求终止功能，启动过程中内杯可以看到有紫光，不清楚是不是带紫外线消毒功能。

通过各种尝鲜体验，最后PO主来总结一下这款Baumatic迷你破壁机的优点和可改进的地方吧。

优点：

1、造型精美独特，伯爵蓝色调大气高档；

2、产品注重细节，从包装到产品质感让人觉得物超所值；

3、面板界面简洁，操作便捷；

4、豆浆功能免提前泡豆，从煮泡到研磨一键即可完成；

5、果汁功能效率高，不足3分钟即可完成。

6、烘干功能好评，避免自然风干等会产生异味。

使用建议：

1、钢化高硼硅玻璃增加隔热功能，避免使用豆浆功能时因为热传递导致玻璃发烫。

2、清洁刷使用硬一点的刷毛，或者一边硬刷毛一边软刷毛，满足清洁需求。