教你三分钟 get 减脂期也可以放心吃的椰子粉小蛋糕！

准备材料

如上图，椰子面粉，0卡代糖，可可粉，一颗鸡蛋，泡打粉，鹰嘴豆粉

椰子面粉

可以作为减脂期可以代替普通面粉的优质碳水，椰子面粉里面含有很丰富的膳食纤维，这部分是不可被吸收的碳水，所以碳水含量比普通的面粉低很多。但其蛋白质含量又很高，并且不含麸质，所以很适合控糖减脂人群使用。由于椰子粉没有筋性，所以制作的时候需要加入鸡蛋，洋车前子壳粉来使它报团成型。

这个是我常用的无糖可可粉和0卡代糖，都是老牌子了。品质很高。可可粉是无糖的，热量也不高。代糖可以替代蔗糖，比较安全。

上：鹰嘴豆粉 高蛋白＋优质脂肪

下：泡打粉 蓬松作用

制作方法

依次加入25g椰子粉，5g鹰嘴豆粉，5g泡打粉，5g代糖，3g可可粉。充分搅拌均匀。没有结块

打入一颗鸡蛋

加入一丢丢清水，活成面团。上面可以放一点坚果。

微波炉高火3分钟左右

成品展示

用小刀切成块。

完美。减脂期的时候嘴馋完全可以做。高蛋白，低碳水，无油无糖。

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