500元左右烤箱——长帝猫小易实用测评，全是干货，烘焙入门必看！

购买理由

上市快一年，我终于要来测评长帝猫小易了。

长帝猫小易是长帝之前的热销款——长帝32wbl的升级版。容量有42升，2021年9月份上市。话说长帝猫小易从去年九月上市后我就买了，可是因为种种原因一直没来得及测评（其实就是懒~）。

1、产品定位

长帝猫小易产品定位是家用入门全能烤箱，主打性价比。

42L容量，容量挺大，大部分场景够用。双层玻璃门，安全性和保温性都还不错。搪瓷内胆，擦洗方便，由于烤肉时烤箱内胆壁很容易溅上油，烤肉多的话买个搪瓷内胆的非常有必要。

这款是电子温控的，比机械温控的烤箱温度准很多。上下管是独立发热的，烘烤马卡龙等对温度敏感的食物时，这个功能很有用。这款有热风（不是风炉哈），可以开通热风循环，能进一步增加烤箱内胆中的温度均匀度。

这款温度范围还比较广，有常温～42℃低温区，可以发酵，也能做果干。

烤箱带转叉，有了它旋转烤鸭烤鸡时油可以滴下来，不至于像放烤盘里那种，底部快被油淹了，烘烤直接变油炸。不过这点我测试过，有转叉食物表面更焦脆，没有也没事，影响不大。

总之，一台好的家用烤箱该有的素质这款烤箱都有，是入门首选系列。

2、外观实测

这款外观有莫兰迪绿和樱花粉两种，我买的是莫兰迪绿，颜值相当高。

功率2000W，上下共六根发热管，温控还不错。推拉槽有四层，大部分工况都能满足。搪瓷内胆质感很不错，沾上油很好擦洗。

门把手质感很好。

烤箱是双层玻璃门，内层门上有两个螺钉，可拆卸清洗，这点挺方便的。不过不建议经常拆卸哈！

烤箱门是三段悬停+一定范围内任意角度悬停。最下面一级悬停做得比较好，门最大开启时不至于拍到桌面上，这点在同类产品里比较有优势。

门上铰链只有一个，同类产品里多为两个。不过这个没啥影响，到目前为止还没听到谁家铰链坏掉的。

3、使用体验

（1）操作便利度

操作面板由按键+旋钮控制，带电子显示屏。炉灯有独立按键，程序进行中可一键取消，操作很方便。

长帝猫小易操作视频

温度调节时，每旋转一下增减1℃，无法实现连续快速转动时自动增加变幅，这点不太方便。

机身没有隔热棉，使用过程中烤箱外壳会发烫。不过这个价位的烤箱都没有隔热棉，大家都一样。

（2）上色均匀度

为了测试烤箱上色均匀度，我用它烤了薄脆。

上图是160℃烤15分钟的效果（箭头指向烤箱门）

从烘烤结果可以看出，这款上色很均匀，远离门的一侧上色略浅，但并不明显。靠门一侧温度控制得很好，这点很难得。

（3）烤蛋糕效果

为了测试温度稳定性，我用它烤了蛋糕。

蛋糕爬高很高，上色也很不错。

（4）烤面包效果

我还用它烤了面包，160℃烤20分钟。

全程没有盖锡纸，上色很均匀。虽然长得丑，但是面包味道很好，这主要是俺手艺好，嘻嘻。

（5）烤肉效果

为了测试烤肉效果，我用它烤了鸡腿。

鸡腿不像鸭子那样有很多油脂，烤出来的皮儿焦脆程度不如鸭子。当然了，由于风力功率、温度等影响，也没有普通空气炸锅烤得那么焦脆。

不过味道超级好，外皮儿恰到好处，鸡肉汁水保留得也很多。有点蒸汽嫩烤的感觉，很好吃！

4、选购建议

综上，这台烤箱优缺点如下：

优点：配置高、性能好、上色均匀。

缺点：调温时旋钮连续快速转动无法调节增减变幅，操作有一点不方便。

总之，是一台功能全、性能好的入门级烤箱，能满足大部分家用需求。入门顶配。

这款价格499元，性价比非常不错。

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