满是糖汁的小糖饼，好吃的

又开始折腾小糖饼了，上次翻车了，不知道是不是面粉和水的比例没有调好还是其他原因，非常的容易破的，而且口感偏硬的，所以这次不服，有时间了，又来试试，找了另外一个网上教程，试试还会不会翻车。不服输的自己，要多折腾几次。

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这一次，面粉成团还是比较容易的，没有出现，水多了加粉，粉多了加水的现象。

随手切成小块，不得不说，这面团的手感真的很好，非常的柔软，但是又有一点点的韧劲的。

自己没有办法做成像网上那样的圆嘟嘟的外形的，都是自己随手放馅料，随后揉的，只要不破，不漏出来就可以的了。上次的教程没有让面团上涂油的，这次有教，可能这样的话，就是不容易焦的。

这次换了一个锅，之前是在天然气上面用不粘锅煎的，但是觉得火力不是很均匀，这次会换成了电磁炉的，虽然还是中间的温度最高，但是比较天然气的，还是要好控制火力一点的。

比上次要成功了很多，外皮酥脆的，里面是软软的，然后包含着很香甜的芝麻糖馅料，但是觉得馅料的面粉可以少一点。