厨房小白也能做出除夕大餐

年越来越近了，1月7日是春运的第一天，越来越多的游子开始了回家过年之旅，不管再远，不管多辛苦，都要团圆。

春运开始

除夕夜，是春节的重头戏，除夕宴更是重中之重，每个家庭都要使出浑身解数，倾尽全身厨艺，为家人做一顿大餐。但对于厨艺不精的人来说，除夕年夜饭也是一场不小的压力。不过，现在的商家越来越贴心，推出了很多无需厨艺也能做出的美味，下面就从东西南北的知名餐厅中选择几家有代表性的，给大家推荐几款年夜饭套餐。

一、北方风味：大董家宴

大董烤鸭是京城知名的餐厅，今年他们也推出了年夜饭的预制套餐，烤鸭是他们的招牌产品，所以年夜饭套餐里自然少不了烤鸭，具体菜品如下：

大董家宴套餐

涵盖了烤鸭、红烧肉、咖喱牛腩、盐焗鸡，烤鸭配备了荷叶饼、酱、调料等，份量的话三口之家是没问题的，美中不足的是没有鱼，毕竟咱们中国人喜欢讲究年年有余。

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二、西北风味：贾国龙功夫菜年夜饭

很多人对西北风味的了解是从西贝开始的，今年西贝的老板贾国龙功夫菜也推出了年夜饭套餐，作为以西北菜出名的餐厅，自然少不了西贝的美食。套餐包含：香辣羊蝎子、蒙古牛大骨、胡椒猪肚鸡、酸菜鱼、烤鱼、梅菜扣肉、花胶鸡、佛跳墙、花馍等，既有西北特色，又兼具了全国各地的风情。

贾国龙功夫菜年夜饭

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三、华东风味：知味观年夜饭套餐

知味观是杭州的一家老字号品牌，1913年由孙翼斋先生创建。知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知，是中华老字号杭州知味观的写照。知味观以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫花童鸡”等。

这次推出的团圆宴一共有15道菜，包含了招牌菜龙井虾仁、叫花鸡， 还有火腿笋干老鸭煲、水煮牛肉、金汤酸菜鱼、清蒸黄鱼、糖醋里脊、蒜香仔排、小酥肉、香芋扣肉以及小笼包等，适合多成员家庭。

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四、广东风味：和苑酒家年夜饭

粤菜是八大菜系之一，粤菜用料广博，选料珍奇，配料精巧，做法复杂，精细，深受老饕喜爱。和苑酒家是享誉海内外的粤菜连锁餐厅，传承粤菜风味，专长于鲍鱼花胶海参等珍稀食材烹制，10多年来餐厅囊括了米其林、黑珍珠等荣誉，成为中式菜肴地标性餐厅。

他们家的年夜饭套餐，有米其林餐厅同款的黑虎掌菌焖猪手，还有广东特色的盆菜，足部出乎吃到米其林级粤菜。

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好了，以上就是我为大家推荐的东西南北风味的年夜饭套餐，如果你是厨房小白，或者懒得动手，不妨试试这些知名餐厅是套餐，虽说不如餐厅先做的好吃，但至少也能还原个百分之六七十吧。避开繁琐的厨房料理，把时间花在和家人交流上，是一件开心点事。

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