红酒的产地和级别怎么区分？

市场上的红酒看的人眼花缭乱，对于不是很了解红酒的值友，我们应该怎么选择？

法国

法国于2012年推出原产地命名保护制度（AOP），从高至低包含原产地命名保护葡萄酒（AOP）、地区餐酒（IGP）与日常餐酒（VdF）三个级别。

- AOP（法定产区葡萄酒）：最高等级，对产地范围、葡萄品种、产量及酿造工艺等有严格规定。如波尔多、勃艮第等产区的部分葡萄酒。

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- IGP（地区餐酒）：标准较宽松，标注大产区，品质次于AOP。

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- VdF（日常餐酒）：无产区限制，是基础餐酒级别。

意大利

意大利葡萄酒分为4个品质级别，从高到低为DOCG、DOC、IGT、VdT。

- DOCG（优质法定产区）：最高等级，需双重审核，除满足DOC的所有要求外，还要经过比DOC更长的熟化时间等。如巴罗洛、基安蒂等。

- DOC（法定产区）：类似法国AOC，规定了产区与工艺。

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- IGT（地区餐酒）：为把不符合更高级别法规要求的优质葡萄酒与日常餐酒区分开来而设立，允许创新品种，如“超级托斯卡纳”。

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- VDT（日常餐酒）：无地理标识，是基础酒款。

西班牙

西班牙葡萄酒分级包含6个级别，从高到低为VP、DOC/DOCa、DO、VCIG/VC、VT/VdT、VdM。

- DOCa（优质法定产区）：最高等级，仅里奥哈、普里奥拉获此称号。

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- DO（法定产区）：主流优质酒，如杜埃罗河岸。

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- Vino de la Tierra（地区餐酒）：标注大产区，品质中等。

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- Vino de Mesa（日常餐酒）：无产区标识，是最低等级。

智利

智利葡萄酒按照陈年分四级，从低到高分别是Varietal、Reserva、Gran Reserva、Reserva de Familia。

- Varietal：只列葡萄名称，是最一般的酒。

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- Reserva：珍藏级，由橡木桶储存过。

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- Gran Reserva：高级珍藏，使用更多、更新的橡木桶，储藏时间较长。

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- Reserva de Familia：家族珍藏，代表一个酒庄最高级别的产品。