M3牛腱子肉自制酱牛肉教程，附上各种各种各种配料和注意事项，爱看不看。

马上过年了，媳妇儿让我搞点牛腱子，这玩意儿我是真不懂，做了半天攻略都是看到各种踩坑的，但是很多评论都在说M3M3的，后知后觉才知道说的是1号会员店的牛腱子，等了两天等了一波到货，50块钱E卡加20多块钱的京豆，60块钱入手了四斤。

订单截图展示

包装正面

包装背面

拆开包装是这个样婶的

1.牛腱子肉，先用清水泡3小时，泡出血水，然后控干水分备用

这是泡完的样子，下面是祖传黄瓷盆

2.倒生抽，不用没过牛肉，包保鲜膜放冰箱隔夜浸泡，想要更入味的可以拿牙签扎一扎肉。

灵魂汁子，浇给！

3.把牛肉酱油一起放进锅里，倒入冷水没过牛肉再多些水，等烧开撇去血沫，然后放调料花椒，八角，桂皮，草果，香叶，陈皮，山楂干，干辣椒等（实在没有的材料不放也行自由发挥，能来做这个的，多多少少都懂一点厨艺，自由发挥吧）然后放甜面酱，我家四斤放了200g左右。

4. 放洋葱、生姜、豆腐乳（25克）（也看个人口味，爱放不放）

5.尝一下味道，添加盐（凭本事发挥），小火炖煮两个小时15分钟（保持要开未开的微妙状态）

咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟～

6.汤放凉后捞出肉，可以现吃，但更建议冷藏一夜再切薄片品尝！汤汁留着半夜整一顿牛肉面也是非常的哇塞！

凉了一夜

也是凉了一夜

热乎乎的时候

灵魂汤汁保留，半夜再发挥作用

后面就是开炫环节了，应该就不用教了吧

文章里的全部商品链接除了牛腱子，其他都是京东直接搜索关键词，选的销量第一款式，值友们爱用啥牌子用啥牌子，不讲究哈，那今天的分享到此为止了