湖州旅行记之长兴干挑面，满满的碳水，十足的幸福

Hello，大家好呀！这里是一枚跑渣！前阵子跑渣我有幸去了一趟湖州呆了两天，除了去市里逛了一趟小西街以外，更多就是窝在酒店里，也算是让吞金兽陪着我们一起体验了一次“发呆”之旅。跑渣我来过湖州好几次，包括南浔古镇、安吉的大竹海、德清的莫干山等，但这些都是其下辖区县的景点。离湖州市区最近的一次应该是前几年的环太湖骑行，那时候还和小伙伴们一起在月亮湾的喜来登酒店合影留念。

这次的发呆之旅也让我有机会体验了一次湖州美食，其中长兴干挑面让我印象比较深刻。我是在入住的酒店里尝试到这种地方美食的，酒店的自助早餐有特别标明了这道具有浓厚地方特色的江浙传统美食，并且还推荐了拌制的配方：三勺拌面酱、半勺猪油和少许蒜泥。

面条本身主要是由面粉、碱水制作而成，因为它用来做成的面团经过特殊的制作方法，而且在阳光下晒干，所以面干了之后被称为“干挑面”。长兴干挑面可以烹制成热干面、拌面、炒面等多种美味食物，是当地人们日常餐桌上的常见食材。

入住的酒店默认的做法是干拌面，除了面条和小青菜以外，可以按照自己的喜好额外添加配菜，比如鱼丸等，之后再按照自己想要的口味添加汤料或者调料。跑渣我是连续尝试了两个早上，整体来说我觉得蛮好吃的，面条细长而有韧劲，口感爽滑，吃起来特别爽，加上肉末、鸡蛋等浇头，更是满足感十足，就是这一大早就碳水超标，对我这种口头喊着要减肥的“肥仔”还是有所愧疚的。

以上！

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