雷盛红酒 篇三：音乐之都奥地利与葡萄酒的邂逅

音乐之都奥地利与葡萄酒的邂逅

一、音乐与名酒之国的奥地利

奥地利位于欧洲的正中位置，即被称为欧洲的心脏的音乐及美酒之都一一奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一，它所出产的葡萄酒享普国际。奥地利有着千姿百态的自然风光。奥地利经济，科学技术和工业在世界上均列前荡，环保技术也具有世界先水平。尤其是环境工作起步早，政府抓得好，因此其水源、空气和生活环境是世界上最好的国家，多次受到联合国嘉奖。奥地利是一个用音乐来表达生活的国家，是一个因多瑙河而充满无限诗意的国家，是一个以产葡萄酒闻名的国家。

谈到葡萄酒，人们总会联想到法国，事实上同样位于欧洲的奥地利所出产的葡萄酒也享营国际。奥地利出产的葡萄酒以高质低产见称。一直以内销为主，海外难求。奥地利葡萄酒或清冽或醇厚，橡木桶的精心制作是葡萄酒优良品质的重要保证。

二、奥地利的风土环境

气候

奥地利的葡萄种植地总体来说均位于温和的气候带，约在纬度47和48度之间，同法国葡萄种植区勃良特(Burgund)相似。大多葡萄种植地的典型气候为温暖、晴朗的夏天和持久、温和、夜晚清凉的秋天。

东部年降雨量为400室米，施泰尔马克(Steiermark)可达800室米或更多。影响葡萄产地气候的因表有多河流，起到反射大B光和平衡温度大幅度波动的作用，同样还有大诺伊文德勒湖Neusiedlersee)，晚秋时节，常有用干轮果特选和干果洗粉酒的有萄在湖岸边渐渐成激。葡萄园多位于海拔高度200米处。在下奥地利(Nieder?sterreich)葡萄农在海拔高度400米处同样种植葡萄。最高的葡萄种植地在施泰尔马克(Steiermark)，海拔高度约560米。

土壤

土壤结构的巨大差异塑造了奥地利葡萄酒的特性。如在葡萄区(Weinviertel是以黄上为主，而多河谷同样如此。在克雷姆斯(Krems 和朗根罗伊斯Langenlois )附近以及在瓦赫奥(Wachau)主要是原始岩士壤，在温泉地区是粘土性土壤或钙质土。维也纳(Wien)，卡农图(Camnuntum和布尔根兰(Buroenland )的十种类呈现出多样化，从页岩到粘十，泥友岩，黄+直至纯净的沙质士壤。施泰尔马克(Steiermark)多为褐士、砾岩和火山士壤。

奥地利优质的风土环境和保护良好的水源是酿造精美葡萄酒的绝佳条件。所以奥地利的葡萄酒品质和口碑也驰名世界。

三、奥地利葡萄的种植分布

奥地利最好的葡萄酒自于东部一个省分

Ø朗根洛伊斯。Ø克雷姆斯

Ø，瓦豪

奥地利的葡萄种植集中于东部的联邦州下奥地利(Nieder sterreich)、布尔根兰(Burgenland)、施泰尔马克(Steiermark)和维也纳(Wien)，尽管葡萄酒法所定义的四个面积相差极大的葡萄种植产地如下:

44560公顷 葡萄种植产地莆萄产区奥地利(Weinland sterreich):

3290公顷 葡萄种植产地施泰尔兰德(Steirerland)

680公顷 葡萄种植产地维也纳(Wien)

20公顷 葡萄种植产地山地奥地利(Bergland ?sterreich)(联邦州上奥地利Obersterreich、萨尔茨堡Salzburg、克恩腾Karnten、蒂罗尔Tiro和福拉尔格Vorarlberg)

在葡萄种植产地葡萄产区奥地利(Weinland sterreich)、施泰尔兰德(Steirerland)和维也纳(Wien)内共有19个正式的、用作优质和特优葡萄洒产地名称的葡萄种植产区。

在悠闲的时间里，饮一杯奥地利产的精酿葡萄酒，听一曲维也纳的古典音乐，也不失是一种浪漫和惬意。