《TVB视帝私藏！罗嘉良带路寻味京城最正港式茶餐厅》

【漫步京城的港味时光】

在北京朝阳区某条不起眼的街角，藏着一家挂着繁体字招牌的茶餐厅。推门而入的瞬间，老式吊扇转动的光影里，身穿咖色休闲装的罗嘉良正用粤语与老板寒暄。这位定居京城十三年的TVB视帝，此刻褪去荧幕光环，倒像是位熟门熟路的老街坊。

作为土生土长的香港人，罗嘉良对茶餐厅的挑剔程度近乎苛刻。这家由香港老板执掌的食肆，让他找到了深水埗街头的烟火气。墙面贴着泛黄的港星海报，卡座间飘着丝袜奶茶的甜香，后厨传来的炒镬声让人恍觉置身油麻地。工作日午市时分，西装革履的白领与挎着菜篮的阿姨拼桌而坐，倒真还原了港式茶餐厅的市井精髓。

招牌菜霹雳辣子鸡端上桌时，罗嘉良摘下墨镜仔细端详：「靓鸡要见皮不见油。」金黄油亮的鸡皮下，肉质透着珍珠般的光泽。蛤蜊处理得干净清爽，与辣椒碰撞出咸鲜微辣的层次，正是记忆中避风塘炒蟹的改良版。最令人惊喜的是龙行白切鸡，骨髓里渗出的琥珀色鸡汁，印证着店家对火候的精准把控——多一分则柴，少一分夹生。

近年常被偶遇在雍和宫附近觅食的罗嘉良，对这家茶餐厅的偏爱带着某种精神寄托。拍完《创世纪》北上的那些年，他总在寻找能熨帖乡愁的味道。如今62岁的他，会在工作间隙骑着共享单车来打包份干炒牛河，看师傅颠勺时飞溅的火星，就像当年在TVB片场看烟火师布置爆破戏。

茶餐厅二楼转角处，挂着幅《难兄难弟》的剧照。有年轻食客认出照片里青涩的李奇，却未必察觉坐在窗边那位体态轻盈的食客正是本尊。这种微妙的反差，恰似玻璃瓶装维他奶与搪瓷杯冻柠茶的混搭——看似违和，细品方觉和谐。当罗嘉良用带着港式尾音的普通话向侍应生追加份西多士时，柜台后播放的《天地男儿》主题曲，正悄悄完成着两个城市的时空叠印。