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深夜食堂:西葫芦料理两则

白鱀豚 2014-01-03 22:12:22
【文章摘要】 西葫芦碳烧意面&烤西葫芦 一、西葫芦碳烧意面 碳烧意面是意大利罗马地区特色的一款经典面食,意大利语叫carbonara。其实这道面食在制作过程中跟碳烧毫无关系,以我个人的理解,中文名称的得来是从字面意思得来的:carboneria,以字面意思直... 阅读全文
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