过年就要红红火火，在山姆买的整只帝王蟹，打了火锅

大家好，我是过年胖三斤的奶爸九节狼。

今天和大家分享的是过年吃的整只帝王蟹。

购买理由

说起帝王蟹，其实本来答应孩子过年的时候去盒马吃新鲜的。不过大年二十九那天去盒马，感觉员工少了好多，连烧烤都是只做app订单，不做线下的——我其实不是很理解这种思路，顾客都到你面前了不做生意，还顾着线上的，再加上过年的时候价格又涨了不少。也不能为了一个帝王蟹跑这么远吧，所以初二那天逛山姆，就买了一只熟冻的帝王蟹。

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开箱使用

其实这款帝王蟹只在线下才能买到，山姆app和京东到家山姆店都没有得卖。所以，这里就看出来山姆和盒马的差别了，一个是做超市出生，一个是互联网思维。像山姆的烤鸡，也只有线下专卖，不过烤鸡太大了，我一家三口都要吃两顿。

礼盒很精致，我觉得可以作为送礼的选择之一。

打开以后，可以看到好几层包装，里面还有冰袋。

打开一层层包装，露出了被五花大绑的帝王蟹本蟹。

其实帝王蟹不是螃蟹，所以也就没有所谓的蟹黄。基本上吃腿才是正经事。

不过这玩意太多刺了，有一种我想吃它，它也要吃我的感觉。还有给了不少泡泡膜，只能拿着剪刀，把刺剪了，然后剪开腿。

新鲜的帝王蟹可以清蒸、可以蒜蓉蒸，不过我看到里面给的味增汤锅，想了想，直接在山姆买了个寿喜锅，一起打火锅，过年了。

之前和大家分享过山姆的寿喜锅。

话说山姆的寿喜锅的牛肉应该是谷饲的，很大，很好吃。

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而寿喜锅的味道，也刚好可以方便吃出蟹腿的甜美。

当然，还有一个偷懒的原因，因为如果要取出一整块肉来太麻烦了，还不如煮到火锅里，自动脱壳。

餐厅里帝王蟹有很多种流行的做法：蒜蓉蒸、奶油蒸、避风塘、鸡汤炒、小火锅、蟹壳焗饭等，西餐里最常见的是煮熟后过冷水然后直接沾黄油吃。