百变小身段保鲜大容量 有黑科技傍身的日立R-KW500RC太令人着迷了！

【青峰说】过了个春节，青峰迷上了收纳，尤其是冰箱收纳，看了网上好多收纳大神的视频，令人非常膜拜，也学着买了好多冰箱保鲜盒。但当自己兴奋的在冰箱里捣鼓的时候，却怎么也摆不出人家那种感觉，不仅使用起来不顺手，而且过不了几天，一切就归回原始的杂乱状态，经过仔细研究，发现问题的根源不在我，而是冰箱本身！

这个时候我就想到了前阵子朋友搬新家刚买的日立原装进口冰箱，她曾说过因为日本城市人均住房面积较小，日本人特别会在房间的各项收纳功能上做文章，冰箱也不例外，尤其是这个日立冰箱， “皮薄馅大”，同样的体积和其他冰箱相比，里面的容积却能大出很多。而且各项功能实用不浮夸，还有很多黑科技能改变你的生活状态。其实对于这番话我是打了问号的，我必须要好好探究一番，于是仔细研究起了她买的这款日立R-KW500RC多开门冰箱。结果，我被这款冰箱深深的征服了！

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更小的尺寸更大的储藏容量

日立R-KW500RC是日本原装进口，尺寸是深701mm、宽650mm、高1833mm，单看尺寸，并不足以称之为一个大冰箱。一般这个尺寸的冰箱只有300升左右的容积，但日立却做到了498升的容积，同样的体积容积却要大得多，为何能以更小的尺寸达到更大的储藏容量？因为采用了更薄的保温层。日立R-KW500RC采用的是VIP真空隔热材料，这种VIP真空隔热材料节约下来的厚度可以大大扩充其内部容量。

啥是VIP真空隔热材料，青峰特地查了一下：VIP是真空保温材料中的一种，是由填充芯材与真空保护表层复合而成，它有效地避免空气对流引起的热传递 ，因此导热系数可大幅度降低，小于0.035w/ (㎡.k)，并且不含有任何ODS（ozone depleting substances）材料，具有环保和高效节能的特性，是很先进的高效保温材料。

也就是说用这种材料制成的冰箱，不仅外壳薄，而且还很环保！

布局合理 自选变温

日立R-KW500RC冰箱除了更小体积更大容量之外，内部空间的布局也非常合理，让498升的空间又变出更多可以支配的空间，轻易就征服了主妇们的心，容我慢慢道来！

上层冷藏部分达到了271L的空间，内部空间很有深度，从两侧的冰箱柜门中就能看出来，每一格都可以轻松放下两排饮料。

另外，与以往固定的冷藏、冷冻、软冷冻之类的空间不同，日立R-KW500RC冰箱是一个可以依据家庭习惯“定制”个性化存储空间的冰箱，他设计了自选变温区域，冰箱的上、下段切换室，能够根据我们不同的需求，在“冷冻”、‘冷藏’和“蔬果”三种模式之间自由切换组合。

如果你家里不需要太多冷冻区域，可以把上下两段切换室都改成冷藏，这样冷藏空间可以达到451L。家里的酒水、饮料、水果、蔬菜等等都可以尽情的囤货，在特殊情况下，这项功能真的非常实用。

这上下两层的切换室，真的就相当于给我们两个超大的黑科技收纳保鲜盒。需要大量囤菜的时候，可以变成冷藏室，而当我们过年期间要囤大量的冻品时，就可以把切换室全部换成冷冻室。每每去超市采购，各种大包装的牛羊肉、整鸡、排骨、鱼类就可以毫无顾忌的搬回家。

在这两层，日式收纳风体现得淋漓尽致，内部不止是一个简单的大通铺，而是分了层次，买回家后的生鲜我们可以分装到保鲜袋中，写上类别和日期，工整的放到每一层里，一目了然。

盒装的冻品更容易找到适合他们的位置，简直对强迫症不要太友好。谁不喜欢这样干净立整的冰箱空间呢？

黑科技加持 真空冰温科技

其实像青峰这样一周一次大采购的家庭来说，如何储存青菜是一个大难题。大部分的普通冰箱，青菜放进去两天虽然不会腐烂，但很容易脱水打蔫，营养价值大打折扣，而像日立这种高端冰箱，真的不只是贵在高颜值和空间大。日立冰箱为了提高保鲜率，在真空冰温区域使用了有助于为食物保鲜的铂金触媒，铂金触媒全称为铂金触媒休眠保鲜技术，整项技术的核心点就是能够分解空间中的乙烯和各种异味，避免食物早熟或者腐烂，有效延长食物的保质期。

这个真空冰温区域，就在保鲜区下方的"小抽屉"里，冰而不冻，可以用来存储刺身、当天就要食用的鱼肉等生鲜食材，保鲜时间长，肉中的汁水不易流失，吃起来的口感和几乎刚买的一样。

这里的真空，并不是真正意义上的真空，而是日立通过内置的小型真空泵在短时间内快速抽出空气从而实现0.8个大气压的真空环境，在这个压强下，空气的流通会大大减缓，同时区域内的温度被恒定为零下1℃左右，水分蒸发减缓，食物被氧化的速度减慢，从而实现食物保鲜的效果了。

另外这个真空冰温区域还有一个妙用，就是当我们腌制肉类的时候，可以利用真空状态，加快食材中的气体排出，让调料更快更容易浸透食材，在短时间内就可以腌制入味。

美味速冻 锁住食物更多口感

不知道你们会不会像青峰家一样，经常会多包一些饺子包子在冰箱冻起来，想吃的时候随时拿出一包直接下锅煮，其实这个非常考验冰箱的速冻能力。如果冰箱没有速冻功能，那么冷冻后的食材其实营养流失非常严重，比如咱们在冰箱冻的肉，你会发现冻的越久，表面就会聚集很多白色的冰，而且肉缓化之后，你会发现就像风干了一样，特别的干硬。这是因为食品细胞在冷冻降温时会有变化，当食品温度降至-1℃—5℃时，细胞内的水会结冰成冰晶，这个温带称为“最大冰晶生成带”。食品冷冻速度的快慢使冰晶生成的大小不同。时间越短冰晶越小，冷冻速度越慢，通过温度时间就长，生成的冰晶就大，便会刺破细胞膜。一旦解冻，细胞液就会流失，使食品没有味道，丧失营养。因此，为了保存好食品的新鲜度和营养度，就采用快速冷冻方式，在最短的时间内通过最大冰晶生成带，不严重损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间。

日立R-KW500RC自带美味速冻区，能够实现快速冷冻的食材。内部自带温度传感器，可以识别放在上面的食材温度，立即调整速冻温度。它还设计了铝托盘，这个铝托盘有高速热传导能力，可以快速的吸收食物的热度，这么一来，食材能够快速通过大冰晶温度带，食物细胞不被破坏，冷冻的食材就会更新鲜。

日立的这个功能在有小宝宝的家庭用处就非常大了，自制的各种蔬菜泥肉泥等辅食，有了速冻功能才能保证新鲜和营养。

自动制冰 自动清洗

日立冰箱这个自动制冰功能，可真是特别方便，在冷藏室的一个角落里，有内置给水盒，可以直接加入饮用水，不用外接水管，然后冰箱可以自动送水到制冰室，制作的冰块大小均匀，不粘连。

我之前一直担心制作的过程会有细菌污染冰块，但是日立考虑到了这点，连清洗都给你自动整好了，抑制水垢、异味和粘液的产生，炎炎夏日，随时来一杯加了冰的汽水或者啤酒，那种透心凉的感觉和便捷绝对是用上了就停不下来。

总之，日立R-KW500RC这489L的大容量，搭配自选变温、真空冰温科技、美味速冻，让冰箱的使用感受真正提升了好几个档，不只是单纯的空间大，放得多，并且保证食物的新鲜、营养、健康，才是我们买好冰箱追求的目标。当然，日立这款冰箱的价格也确实不便宜，但是青峰觉得如果你的预算是这个价位，一定要擦亮眼睛，选择像日立这种真正技术高端的冰箱，而不是空有一副好皮囊的“假高端货”。