一周不同搭配早餐来了，好做耐饿，越吃越香

我家的早餐一直是做法简单，食物很家常，但重在搭配，食材丰富多样都是时令，家人口味清淡，很少有肉类，一般常吃鸡蛋、牛奶以补充优质蛋白质。看看这是一周早餐，有你家吃的吗？2022年立秋具体时间是公历8月7日20点28分57秒，农历为壬寅年七月初十，星期日，正处于中伏时间段，还没有出伏。

周一早餐

主食：玉米+荞麦馍馍

流食：薏米绿豆汤

菜：酱黄瓜+苦瓜炒鸡蛋

伏天了，早餐就吃解暑粥，用薏米和绿豆熬制的，是用电压力饭煲预约熬制，绿豆煮开花了，薏米也是煮开花了，加点冰糖真是好喝又解暑。

苦瓜炒鸡蛋，这是夏季最鲜美又解暑的夏季菜，做法超级简单，先下鸡蛋炒成鸡蛋块，下苦瓜炒出香味，下鸡蛋块，继续翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可出锅。

荞麦面馍馍和玉米，一锅蒸出来，两种主食，这样搭配的主食，解暑耐饿好吃。

周二早餐

主食：炸糖糕

流食：牛奶

菜：炒毛白菜

炸糖糕，是买的半成品，早上再用菜籽油炸一下，金黄酥香的甜软好吃。搭配牛奶一起吃，清香美味。

炒毛白菜，是提前焯水好在冰箱里，再大火爆炒出来，加盐和鸡精一起爆炒出来，清香鲜美好吃。

周三早餐

主食：韭菜鸡蛋烙饼

流食：小米粥

菜：炒土豆丝

韭菜鸡蛋饼，是凉水和的面团，放在冰箱里保鲜，早上起来擀成大圆饼，加韭菜和鸡蛋拌均匀，撒上盐和植物油，再盖上一个饼，捏成花边，再用电饼铛烙出来，就是香喷喷的烙饼。

又用小黄米，熬制成了小黄米粥，香味浓郁，黏稠浓郁软糯好吃。搭配土豆丝，爆炒出来又爽口脆嫩好吃。

周四早餐

主食：发面烙饼

流食：糯米绿豆粥

菜：爆炒空心菜

发面烙饼，也是提前和好发酵的面团，放在冰箱里冷藏发酵，早上就直接擀好的，加点葱花和盐，菜籽油抹均匀，在卷成蜗牛状，再擀成大饼子，再用电饼铛烙出来，外香里软香喷喷的真好吃。搭配用电压力锅熬制好的糯米绿豆粥，解暑耐饿好吃。爆炒空心菜，也是爽口鲜美好吃，这样的早餐适合伏天吃吗？

周五早餐

主食：姜黄花卷+玉米

流食：小米粥

菜：腊肠+爆炒毛白菜

我家早餐一般都是以面食为主，再搭配流食，粗粮细粮一起吃，在搭配爆炒的青菜和腊肠，干稀搭配，真是不错，好吃又耐饿。

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周六早餐

主食：梅干菜煎饼+煎红肠

流食：豆浆

菜：爆炒空心菜

梅干菜煎饼，买的半成品，用平底锅就煎一煎，香酥酥的真好吃，再每人煎一根香肠，再搭配预约好的豆浆，爆炒一盘空心菜，有红色，有绿色，有金黄色，还干稀都有，真是很有食欲的早餐哟。

周天早餐

主食：鸡蛋锅巴

流食：绿豆粥+牛奶

菜：酱黄瓜+爆炒空心菜

鸡蛋锅巴，是用剩米饭煎出来，加了3个鸡蛋一起煎出来，剩米饭被煎成锅巴，金黄金黄酥香，再用鸡蛋液煎出来，营养美味全都有了。

我喜欢喝牛奶，自己煮了一碗，还有电压力锅预约的薏米绿豆汤，炒了空心菜，还有酱黄瓜，营养美味的早餐就好了。

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