广东特色月饼,估计八成广东人没吃过

2023-09-12 22:54:16 1点赞 1收藏 5评论

我第一次尝这个饼是在亲戚家的酒席上,所有菜肴上完后的压轴甜品,皮厚馅香。尝过后,觉得挺好吃的,自此就喜欢上了这款美食。

金黄的拖罗饼,上面洒满了芝麻金黄的拖罗饼,上面洒满了芝麻

经过介绍,才知道这个饼叫拖罗饼,粤西地区特色美食,据说起源于唐代贞观年,2011年,制作技艺被广东省人民政府批准为“广东省非物质文化遗产保护项目”。

广东省非物质文化遗产保护项目广东省非物质文化遗产保护项目

这个饼在粤西地区多是用袋子或者油纸包装,一袋4-5个,价格也非常实惠,说到这里,有点怀念小时候5块钱一筒月饼放米缸的快乐了。

今天开得这个是礼盒装,重量1kg,跟袋装的相比包装精致一点,但是味道其实都差不多。

这个比一般的拖罗饼多了火腿这个比一般的拖罗饼多了火腿

薄皮大馅,主要成分是椰丝,搭配瓜子仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁,一口下去椰香满满。

馅料满满,椰香浓郁馅料满满,椰香浓郁配料表还算正常,没有太多的科技与狠活配料表还算正常,没有太多的科技与狠活

这款月饼在粤西地区非常受欢迎,粤西人民盛传:“中秋不吃拖罗饼,尝尽百味也枉然”。能接受甜口月饼的外地朋友,推荐试试。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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5评论

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  • 同位广东人,还是不喜欢这种饼

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    酒席上的拖罗饼皮厚一些,口味淡一点,更能让人接受

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  • 粤西只认金九 [邪恶]

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    现在满街都是金九

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    金九卖得比好多牌子都贵!

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