厨房家电选购日志 篇一:为什么不建议购买低端的蒸烤箱一体机?真实踩坑,含泪总结。
大家好, 这一次闲下来决定给大家好好掰掰家里的厨房小家电,当年新房子赶着入住,没有时间做什么功课,所以踩下了不少坑啊。现在就想找个地方吐槽一下,当然也衷心希望可以给到可能需要入手的大家一些帮助吧。
今天先来说说厨房里面的大家伙,蒸烤箱一体机。
1.购买原因
当年在上网闲逛的时候,忘记在哪时刷到了,哇,有这个东西的存在,什么是蒸烤箱一体机。可以蒸,可以烤,还可以边蒸边烤,这不是很方便,集成度高,还特别省位置,放在厨房应该高端大气上档次啊,应该特别适合我经常想走在前沿的呢,然后就决定下手了。
奈何当时囊中羞涩,所以用最简单的选购方法,空间大,价格便宜的,也没有时间深入研究,所以就这么简单的踩坑了,下面的含泪的给大家总结一下碰到的缺点吧。
2.一言难尽的缺点
2.1 蒸不如人意
我怎么也没有想到,就在这最基础的功能上面,也是有坑。当时购买的时候,就被下面类似的图片给吸引了。你想象一下,我上面一盘做简单的水蛋,下面摆了盘排骨土豆,然后兴高采烈的一家人坐着等吃饭,蒸的时间不断的延长,最后还是蒸不熟的困境。
由于受热均匀度和功率问题,蒸是不建议同时蒸两盘以上,真的蒸不熟。
2.2 烤也是个问题
用这个蒸烤箱做过威风蛋糕,做过吐司,做过pizza,做过欧包,唯一比较成功的是欧包,其它都是失败居多,究其原因,如果你深入了解过烘焙应该知道,它们出品的质量很受上下火的影响,但是我这一款作为了个烤箱,竟然只有上火和背部热风,没有下火,没有下火,知道真相的我,瞬间失去了再在这个蒸烤箱上做烘焙的兴趣了。
2.3 更难受的是清洁
蒸:当时到货了没有怎么研究说明书,就可以做蒸菜了,也看到有附赠一下以下图片的第二个吸气(水)球,一直比较纳闷用来干啥的,后面多做几次(特别是蒸鱼)后,可知道这是要干啥了。因为蒸完之后,底盘都会积水,时候长了会臭,需要你每次做完,用这个吸水球把水全吸干净,费了几次劲之后,我连蒸菜也很少做了。
烤:因为内胆是不锈钢的,质量是很好,没有生锈的迹象,但是很难清洁,直接放图吧。
3.选购要点
当时,这是四年前买的货,现在的产品已经先进很多了,再说说踩完坑之后的选购要点吧。
3.1 对于烤的功能,请选择有上下热源的,保证足够热功率才能做到外焦里嫩的效果,最好带有上下火独立控温的,随便烤个吐司,威风,pizza都需要。
3.2 内胆分为搪瓷,陶瓷,不锈钢,不锈钢的坑已经踩了,所以尽量选择前两者,硬度高,表面光滑,易清洁。
3.3 蒸发模式,现在也很少底部蒸发盘了,直喷蒸汽居多,预算允许上双喷,同样,尽量选择可以设置蒸发温度的。
3.4 控制模式建议选择旋钮,可以快速的选择需要的温度,这个就看个人选择了。
3.5 使用蒸烤功能时,湿度尽量选择可调的。
另外 ,远程APP操作,智能菜谱之类的功能,不建议加钱入手,当然有钱别说。
4. 产品推荐
由于家里这台目前勉强还是能用的,暂时还没有去换,但是做一期文章的时候,参考了很多资料,说实在,中低端价位的,有点高不成,低不就的意思,基本上不能单独控温,部分是不锈钢内胆,大多数蒸的温度不可控,情况跟我四年前买的有好转,但是3000元价格的可以选择空间不多,如果对烘焙有兴趣的,压根独立控温的,建议加钱上好一点的吧。
老板这款基本上上面提到的功能都有了,估计使用起来确实省心不少,可是价格基本上是翻倍。
优盟这款基本上性价比之王了,烤管单独控温,双蒸汽口,可控温度调整,搪瓷内胆,纸面参数非常好看,但是产品偏冷门,有买过的可以实际分享一下使用体现。
总结
目前看下来,其实不是很特别建议购买蒸烤箱一体机,对比单独的烤箱和蒸箱,功能有时候却比不上单独的蒸箱和烤箱。
当然如果厨房空间不允许,对烘焙要求不高,平常就烤一下肉,不作深入的话,中低端的蒸烤箱,3000左右价格的,还是可以选购。对烘焙要求稍高的,需要独立控温的,或者烤的时候需要加湿的保持水分的,还是上高端的蒸烤箱才能满足。
最终建议,蒸箱,烤箱分开购买是性价比最高,可能也是性能最好的选择。
感谢部分评论部分值友的提醒,文章已作部分修改,有些地方一开始考虑不用,有点绝对了。建议大家理清自己的需求,按需购买。
一家之言,如有帮助,请不吝点赞,关注,或如有不尽之处,烦请提醒,谢谢。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
FlyingFei
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值得买买啥都值
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yesui
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joecool
用了两年了,质量还行,没有过故障,
不锈钢内壁清洁我已经基本放弃,随他去了。
蒸东西没有问题,但是没有蒸过大型的食物,什么整条鱼之类,一般就是面点,
烤东西也还行,但是自从商家活动送了个最便宜的空气炸锅以后,烤的功能已经没用过了,空气炸锅快速方便,除了容量小没有发现其他问题。
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我就看看不买好吗
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