秋天，西北家庭一周早餐，顺时节而食，营养均衡好吃好做

秋天， 我家早餐就随着季节变化来改变饮食了，可惜事与愿违，这是被静态管理期间吃的，吃啥都不方便，只能用有限的食材，做出不同的早餐了。这是一周的早餐，幸好冰箱有点存货，还能换着吃，多次的教训，家中一定要有存货，干货，至少备用一周的存货，才能有底气哟。看看这是我家静态管理期间吃的一周早餐，真是“巧妇难为无米之炊了”。秋天，西北家庭一周早餐，顺时节而食，营养均衡好吃好做。

周一早餐

主食：糯米烧麦+豆沙包

菜：洋葱木耳炒鸡蛋

流食：绿豆豆浆

家里没蔬菜了（静态管理期间吃的），就剩下洋葱和鸡蛋，只能泡点木耳一起炒，加了一个辣椒炒出来，味道还算不错，还好冰箱有冻货半成品豆沙包和烧麦，用蒸锅加热就可以吃了，搭配用豆浆机预约的绿豆豆浆，这样搭配有干有稀，吃起来营养美味都不少。

周二早餐

主食：葱花鸡蛋饼

流食：紫米粥

菜：炸核桃仁+山药炒木耳

木耳炒山药，先下辣椒炒出辣味，下山药翻炒均匀，下木耳一起翻炒，多翻炒一会，让木耳和山药炒入味，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅了。

鸡蛋饼，做法非常的鸡蛋，鸡蛋和面粉、盐香葱末一起搅拌成干稀合理的面糊，用平底锅煎出来，可以加少许的植物油一起煎。那就更美味了。

两种菜和鸡蛋饼豆浆一起吃，这样的早餐合理吗？

周三早餐

主食：葱花发面烙饼

流食：小米粥

菜：榨菜丝+白菜杆炒豆皮

烙饼，这阵吃的多些了，因为被静态管理，只能做这些吃了，实在没啥食材可以变着花样吃了，只能有啥吃啥了，冰箱冷藏发好的面团，擀成大圆饼坯，撒上香葱末和盐，植物油，卷起来再次压扁，擀成大饼坯，用电饼铛烙出来，外香喷喷的里瓤软真好吃，这是我家出镜率很高的饼子之一。

一边早餐熬制小米粥了，等饼子烙上了，就可以清洗白菜杆和豆皮，切好，就可以大火爆炒白菜杆了，等炒软以后，下豆皮继续翻炒，加盐和生抽翻炒一会，加点鸡精翻炒均匀即可出锅了。

这样搭配的早餐，耐饿又好吃，做法也不麻烦，想吃吗？

周四早餐

主食：鸡蛋煎锅巴

菜：榨菜丝+炸核桃仁

流食：胡辣汤

鸡蛋煎锅巴，是用剩米饭煎出来的，用平底锅煎米饭，加鸡蛋液煎成锅巴味道，撒上香葱末就好了。香喷喷的特别好吃。这做法，早已经发布菜谱了，喜欢的小伙伴们，可以去账号搜索看详细做法。

胡辣汤，是存货，料包做的，里面的豆腐丝和裙带菜、花生米都是存货，泡一泡清洗就可下锅煮了，搭配料包胡辣汤，煮出来，撒上香葱末，真是特别好喝，被静态管理期间，能吃到胡辣汤，好多家庭都羡慕我了，就是因为我就爱存粮，存各种干货和调味品，因此，被隔离在家，都可以吃到美味可口的早餐了。

周五早餐

主食：馍馍

流食：牛奶

水果：新疆蟠桃

菜：芹菜炒扇贝肉+榨核桃仁

芹菜炒扇贝肉，芹菜丝蔬菜包里面的菜，就把冻货扇贝肉解冻，一起搭配炒出来，还好味道，芹香味浓，加上扇贝肉的鲜美，味道不错，营养也不错，真是把我的厨艺和创意都被逼出来了，我家每个月必备一箱牛奶，这次用上了，搭配馍馍和鸡蛋一起做早餐，看着很丰盛吧，秋天的早餐就该这么吃了。

榨核桃仁，被静态在家，没啥零食吃了，就把三袋子核桃拿出来，结果有一半都坏了，剩下一半砸成核桃仁，炸出来，撒上白糖做零食做早餐小菜吃吧。

新疆蟠桃也是水果包，好几种水果40元一包，一个哈密瓜，4个蟠桃、五个油桃、一个苹果，一盒葡萄，3根香蕉，还可以吗？

周六早餐

主食：葱花发发面烙饼

流食：牛奶

菜：辣椒炒茄子

今天早餐很简单，家里只有这些食材了，就等着配送物资到了，用一个辣椒炒了一个茄子，再用冰箱冷藏发面面团，撒上香葱末，用电饼铛烙了一个饼子，每人煮一包牛奶，就是早餐了，实在没啥可吃的了，这样搭配耐饿啊！

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周天早餐

主食：烙饼

流食：烙饼

菜：芹菜炒腊肠（剩菜）

水果：新疆蟠桃

蔬菜包里，有4颗芹菜，用一颗芹菜焯水以后，搭配腊肠炒出来，加点老干妈一起炒，这样酱香味浓开胃好吃一些，特殊时期，真是想尽办法在搭配给家人做饭了。这是剩菜，早餐这样搭配，也是无奈了。

烙饼，是死面做的，也是在冰箱保鲜的面团，早上可以节省时间，擀好薄饼坯，用平底锅烙出来，趁热吃，还是比较软和好吃的，卷着剩菜一起吃，再搭配用电压力锅预约好的绿豆粥，还每人一个蟠桃，简单的早餐就好了。

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