春意满满的小雏菊抹茶蛋糕卷，好吃又好看，详细配方教程一学就会

阳春三月，草长莺飞，万物复苏，大地呈现出一片生机勃勃的美丽景象。这样的日子，当然少不了去郊游，赴一场春日之约。

去看花的绽放，聆听鸟儿的低语，沐浴在明媚春光里，春风轻拂，花香扑鼻，所有的烦恼和疲惫，顷刻间烟消云散，心情豁然开朗，没有什么比这春更治愈的了。

郊游当然少不了一款便于携带又美味可口的甜点了，今天我做了一款春意盎然的“小雏菊抹茶蛋糕卷”，采用的海盐芝士奥利奥內馅，咸香美味，好吃不腻，让你一开口就停不了。

做法简单，步骤详细，让你一看就会哦。下面就来看看吧。学了做给家人吃！

【小雏菊抹茶咸奶油蛋糕卷】

小雏菊食材：蛋清 15克，糖粉 10克，低粉 10克，黄色食用色素 一滴。

蛋糕胚食材：鸡蛋 4个，低粉 45克，抹茶粉 5克，玉米油 50克，牛奶 50克，细砂糖 50克。

奥利奥咸奶油：奶油奶酪 50克，淡奶油 150克，细砂糖 15克，海盐 1克，奥利奥碎 30克。

制作方法：

1.先来制作小雏菊面糊，蛋清加糖粉打发。

2.将低粉筛入，翻拌均匀。

3.取三分之一面糊放入一滴黄色食用色素拌匀，做成黄色面糊，将原色和黄色面糊装入两个裱花袋。

4.用黄色面糊在烤盘上挤出花心。

5.用原色面糊挤上花瓣，注意袋口不要剪太大了。

6.将烤盘放入预热好的烤箱，170度烤2分钟取出。

7.接下来制作蛋糕胚。玉米油里加入牛奶搅拌至乳化状态。

8.将抹茶粉和低粉过筛到碗里，画'Z‘字，拌匀。

9.将鸡蛋分离，蛋黄放入抹茶面糊。拌匀备用。

10，蛋白里加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至湿性发泡。

11.取三分之一蛋白霜到抹茶面糊里，分拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。

12.将抹茶面糊倒入烤盘。

13.用刮刀抹平。放入预热好的烤箱，165度烤20分钟。

14.烤好取出脱模，放凉。

15.奶油奶酪加细砂糖，海盐，淡奶油打发加入奥利奥碎做成咸奶油。抹在抹茶蛋糕胚上，借助擀面杖卷紧后，放入冰箱冷藏一小时定型。

取出定型的蛋糕卷，切件就可以开吃了。咸香美味，清洗可口，好吃又好看。做法简单，你也试试吧。

1.彩绘部分，裱花袋口子别一下剪大了，慢慢细心画都能成功。

2.內馅可以根据各家喜好制作。

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