一口青团，把春天吃进肚子里！

春天的脚步一到，空气里都是鲜嫩的气息🌱 这时候，怎么能不来上几个青团，和春天来一场舌尖上的约会呢？今天就给大家唠唠青团，顺便把超简单的做法分享出来，厨房小白也能轻松拿捏！

先讲讲青团有多宝藏吧！它可不只是颜值高的小甜点。艾草作为青团的主要原料，堪称春天的“养生仙草”。多吃青团，能帮咱们清热解毒、祛湿驱寒，湿气重的可一定别错过。而且，它是糯米皮搭配低糖馅料，吃起来QQ弹弹，满满都是幸福感，减肥的宝子也能放心炫，完全没有负担~咬下一口，艾草的清新和糯米的软糯完美融合，春天的氛围感直接拉满！

接下来就是重点啦，自制青团教程来袭！

准备材料超简单：鲜嫩的艾草、软糯的糯米粉、喜欢的馅料（红豆沙、咸蛋黄肉松、芝麻花生……统统安排），再加上一点植物油就齐活！

制作步骤也不难：先把艾草洗净，放入加了小苏打的沸水中焯一下水，这样能让艾草保持翠绿的颜色，捞出打成泥，过滤出艾草汁；接着，将糯米粉、艾草汁和适量温水混合，揉成光滑的面团，可别忘了加点油，不然面团容易粘手；然后把面团分成一个个小剂子，压扁后包入心仪的馅料，搓成圆滚滚的团子，青团的雏形就出现啦；最后，水开上锅蒸10分钟，出锅后刷一层油，青团瞬间变得油亮有光泽，颜值超高！

要注意，艾草汁可以提前做好冻起来，蒸青团时记得垫油纸，吃不完的青团也能冷冻保存，下次吃的时候蒸一蒸就跟刚做的一样！湿气重、想减肥、热爱养生，还有对糯叽叽毫无抵抗力的宝子们，都别错过这口春天的味道，赶紧动手做起来！