美食煮义 篇十一:一杯豆浆的副产品,节约更减脂!

2020-04-04 13:00:00 0点赞 14收藏 2评论

最近疫情期间,小孩没有在幼儿园吃饭,因此久违的豆浆机又回来了。 

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 限制的豆浆机主打“免滤”和“破壁”,不过家里的豆浆机还是要过滤一下豆渣的,当然,塞翁失马,焉知非福,剩下的豆渣,也被我用上了。

一杯豆浆的副产品,节约更减脂!

实际上,一开始并不是我想做,更多的还是奶奶和孙子看到豆渣饼的做法,结果实操还是给我来做。豆渣比较软,因此要添点“添加剂”才能成饼。

首先是要来点胡萝卜。胡萝卜要切成末,我一般都是拿刨丝器刨出丝,再切碎一下。方便快捷。

 

一杯豆浆的副产品,节约更减脂!

再接下来就是切上木耳丁、香葱丁,再加上一个鸡蛋

一杯豆浆的副产品,节约更减脂!

淀粉主要是为了增加粘稠度,这里建议只要搅拌起来是糊状就可以了。毕竟淀粉的碳水含量更高一点。

一杯豆浆的副产品,节约更减脂!

好了,接下来就是小火煎一下了。锅尽量用不粘锅,同时刷一层油就好了。

一杯豆浆的副产品,节约更减脂!

两面煎到焦黄,就可以盛出来了,刻意低糖低油的小伙伴就用厨房纸垫上面吸油吧。

一杯豆浆的副产品,节约更减脂!

这道菜比较简单,唯一要注意的事就是欲速则不达。饼不要摊得太大,这样就很容易翻面的时候断开,同时每一次摊饼的时候,都不要太多,慢慢来。

失败例子失败例子

最后,作为一道豆浆的副产品,豆渣饼不仅便宜,更是减肥利器。

豆腐渣具有高膳食纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且热量比其他食物低,在减肥期间食用可解除饥饿感,抑制脂肪生成,又能为身体提供必需的营养成分,使健康瘦身效果更显著。 

一杯豆浆,一个豆渣饼,希望你的早餐吃的健康,也吃的营养。

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