一道适合孩子，老人的补钙素菜，比肉还好吃，一口一块停不下来！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。仿佛是一夜之间，天就热了起来，室外的温度已经达到20多度了，很多人脱掉了厚重的棉衣，穿上薄薄的春装了。这样的天气吃点什么么？刚刚过罢春节，太油腻的东西肯定是不想吃，看见都觉得没胃口，更别提大快口虞了。今天早晨去逛菜市场，看见很多人买豆腐，我就想着也该吃吃这类饭菜了。春节的菜品里，虽然也有豆腐类的，但毕竟很少，很难展现出他的优势，所以，想来想去，我还是觉得这个时候多吃豆制品。主意一定，我也就跟着人流买了几个菜品，准备回家做一个。

素鸡一直都是我的最爱，素鸡是一种传统豆制品，以素仿荤，口感与味道和原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮，(千张，非油皮)作主料，卷成圆棍形，加调料炒制而成的佳品。口味，咸鲜味，软中有韧，味美醇香，营养丰富，富含钙是补钙佳品，今天给大家介绍一款最简单易学的做法，尖椒烧素鸡是一道非常下饭的菜肴，很好吃呦。

素鸡1根  / 尖椒2根

小葱2根  / 蒜4粒  / 姜1小块  / 生抽2勺

盐半勺  / 清水少量

1、食材备好。

2、先把素鸡切成薄厚均匀的小圆片。

3、尖椒去籽切块备用。

4、蒜切片，葱切成段，姜切末。

5、起锅加适量菜油，油热下葱，姜，蒜爆香，倒入素鸡翻炒。

6、小火炒至两面微黄，加2勺生抽调味上色。

7、然后把尖椒放进去，加盐调味。（如果太干，可以加少量清水）。

8、翻炒大约2分钟左右即可。

9、烹饪简单，营养丰富，口味鲜美可口。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做尖椒烧素鸡的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。