蒸烤箱专属美食 篇四:还在吃街边的厚皮烧卖?手把手教你做皮薄馅多的美味烧卖,鲜美多汁!

2020-10-31 22:16:47 2点赞 5收藏 0评论

今天我们来清蒸牛肉糯米蛋黄烧卖,营养价值非常高,可以当主食又可以当成菜,牛肉末加杂着杂蔬菌菇,混合了鲜美可口的糯米饭,搭配上口感沙沙流油的咸鸭蛋黄,一入口口感层次就超级丰富。

还在吃街边的厚皮烧卖?手把手教你做皮薄馅多的美味烧卖,鲜美多汁!

清蒸的做法简单又快手,省时省力非常适合忙碌的上班族,给孩子当早餐那真的是一级棒!

还在吃街边的厚皮烧卖?手把手教你做皮薄馅多的美味烧卖,鲜美多汁!

食材:

牛肉末250克,白糯米500克,芦笋15克,干鹿茸菇15克,胡萝卜15克,盐5,油10克,生抽30克,料酒10克,油10克,老抽2克,蚝油20克,咸蛋黄适量,黑胡椒适量

做法:

1、糯米放入分体式电饭煲煮成糯米饭

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2、准备食材,牛肉用的是我买来的黑牛肉末,冷藏解冻后备用

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3、准备好干鹿茸菇进行泡发

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4、把芦笋切成末备用,把胡萝卜也切成小粒备用,把泡好的鹿茸菇挤干水份后切成末备用。接着炒锅烧热,放油加入姜末,牛肉末煸炒加入料酒,盐,生抽,老抽,蚝油,姜末,随后放入芦笋、胡萝卜、鹿茸菇粒,一起翻炒均匀

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5、放入煮好的糯米饭搅拌均匀

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6、把饺子皮外边折叠一下,叠出裙边,包上牛肉糯米饭,用虎口收一下

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7、放入垫有油纸的蒸笼,上面摆上四分之一的咸蛋黄

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8、蒸烤箱水箱里加满水,放入蒸烤箱,用原气蒸功能蒸10分钟

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9、热气蒸腾的牛肉蛋黄糯米烧卖完成了

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制作小贴士:

咸淡自己调整

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