娃不吃饭?可能是因为不好吃吧..
小月龄宝宝的辅食很多记不住了,就分享下近期给娃做过的食物,大多适合两周岁以上的宝宝哈
1.蓝莓酱
食材:蓝莓两盒(实际放了一盒半)、柠檬半个,白砂糖或者冰糖适量
做法:
1.蓝莓用搅拌机打碎,柠檬切半个;(这个家里没有搅拌机的,蓝莓直接放小奶锅,边煮边用锅铲压碎也可以)
2.倒入小奶锅、小火煮,边煮边搅拌至成酱;
3.加入冰糖或者白砂糖,挤入柠檬汁,怕酸就少点;
4.搅拌至糖化了,关火,装起来就可以了;
这个比较简单,因为娃之前吃早饭费劲,想改改口味,家里又有面包片才想到的,早上煮个豆浆或者花生浆,面包片抹上蓝莓酱,方便好吃~
2.瘦肉鲜虾馄饨
食材:瘦肉、鲜虾、鸡蛋、胡萝卜(可以换成其他西蓝花等)、馄饨皮
调料:葱、姜、盐、辅食油
做法:
1.葱姜洗净切段,放温水,泡着;
2.鲜虾去壳(去掉头部的同时,轻轻扯出,带出虾线),瘦肉去掉筋膜,切小块,处理好的虾和瘦肉分别用姜片腌半个小时以上(有柠檬,也可以挤一点柠檬汁进去);
3..瘦肉和虾放入搅拌机,倒入泡好的葱姜水(分次小量放入,不用全部放);
4.加入胡萝卜打碎(胡萝卜也可以切成片,提前焯水),再打一个鸡蛋进去,打成泥;
5.适量加一点盐和辅食油,馄饨馅就做好了;
6.接下来就是包馄饨了,买的馄饨皮是正方形的,沿着对角切一下,包的时候,三个角沾点水,三角形中间放上馅,顶角往下对折,两边角再往里对折,就行了,有点像折信封~
盘子提前撒点面粉(或者淀粉也可以),包好的馄饨,盘子装好放入冰箱冷冻,变硬成型后,一个个拿下来装入保鲜袋,再放回冰箱冷冻就可以了,这样不占地方,要吃的时候拿出来煮,作为早饭,也挺方便~
这个一周左右的小宝宝也可以吃~
3.葱油拌面
食材(宝宝版):食用油、小葱(一小把)、儿童酱油、白砂糖
食材(成人版):食用油、小葱(一小把,约10根)、生抽、老抽、耗油、白砂糖
做法:
1.小奶锅倒入油,油会比较多点,热锅冷油,小火;
2.小葱的葱白和葱叶分开,先炸葱白,炸到焦黄,捞出,放入葱段接着炸;全程小火;
3.葱叶炸到稍微焦黄捞出;
4.加入儿童酱油和白砂糖;(成人版的话,提前调好酱汁,酱汁比例约是:生抽:老抽:耗油:糖=4:2:1:0.5);家里有白芝麻的,也可以加点白芝麻;
5.加入酱汁后,继续小火熬制有小泡,过程中要不停搅拌,起泡后关火;
6.熬好的葱油放一边,重新起锅煮好面条,浇上葱油酱汁搅拌均匀即可;
还有的葱油放凉后放冰箱,想吃的面条的时候,面条捞好加点葱油拌一下,好吃又方便~ 熬好的葱油大概可以放一个月。 这个葱油以及前面的蓝莓酱和小馄饨都很适合给娃当早餐,有上幼儿园的小朋友当早饭也很方便,都是周末做好放冰箱,随时吃随时取~
4.奥尔良烤翅(空气炸锅版)
食材:鸡翅中(约8个)、姜、奥尔良调料粉、儿童酱油(或者生抽)、料酒、耗油(一点点)
做法:
1.鸡翅洗净,拿牙签给每个鸡翅戳一戳,多戳几个孔都没关系,看不出来;(这个是为了入味,成品也好看)
2.加入准备好的调料,姜片、料酒、酱油等,戴上一次性手套抓一抓;
3.盖上保鲜膜,放冰箱;提前腌好,入味。上午做的话,前一个准备好,放冰箱,晚上做的话,就早上提前腌好;
4.空气炸锅预热,(200°,约6-8分钟)
5.预热后放入鸡翅,200°烤8分钟,然后取出翻一个面,200°再考3-4分钟;
6.装盘;
奥尔良调料粉之前是京东买东西凑单买的有,所以随意买的一个牌子,选的蜜汁味有点甜的,这个适合大点的娃,特别是家里有小朋友要来玩的话,也很不错~
那天家里刚好有红薯,所以烤完鸡翅,顺便烤了点红薯,也是炒鸡好吃,炸锅不需要预热了。直接放进去200°烤8分钟,拿出来看下,翻个面再烤5-6分钟,时间看实际情况,不确定熟不熟,都看几次也可以。
6.榴莲雪糕
食材:纯牛奶(300~400ml)、酸奶、榴莲
做法:这个是最简单的,将榴莲肉放入搅拌机,打成泥,倒入酸奶和纯牛奶,再次搅拌,然后倒入冰棒模具,放冰箱冷冻就可以了。
有的妈妈不愿意小孩子吃这么冷的,但是娃大了,夏天还是可以尝一点的,主要是自己吃哈哈。刚好那天家里买了榴莲,一时兴起做了一次。这个酸奶一定要有,纯牛奶大概只倒了一盒半,酸奶少了的话,冰棒成型后容易有冰渣,所以喜欢酸奶的也可以多放点~
前面几个算是早餐,后面几个算是零食吧,都是手机里近期找得到的图片,凭着印象写了下,看着觉得还行的话点个赞哦~
mona1119
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