这道家常快手小炒最受欢迎，营养丰富、价格实惠，买一个能吃两顿

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甘蓝又叫卷心菜、大头菜、洋白菜等，它的特点是营养丰富、价格便宜，经常食用甘蓝可以增强人体活力、提高免机体疫力。去市场花几块钱就能买一个甘蓝，半个就够炒一盘，所以大家平时要多吃甘蓝哟！

【甘蓝炒肉丝】

所需食材：甘蓝500克 猪肉150克 生抽适量

烹饪步骤：

1.猪肉洗净切丝放入碗中，再加一汤匙生抽、料酒、玉米淀粉和少许盐，抓拌均匀后淋入一小勺食用油，拌匀腌制十分钟。

2.将甘蓝切粗丝，再用水清洗干净，捞出沥干水分备用。

3.大蒜去皮切成蒜末，大葱切葱花，也可以用小香葱。

4.锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的肉丝划散，翻炒至肉丝呈发白断生状态。

5.将炒好的肉丝盛出，就锅中底油放入葱花和蒜末，小火炒出香味。

6.接着放入甘蓝丝，然后用大火快速翻炒至甘蓝变软。

7.调入适量的生抽翻炒均匀，如果锅内汤汁较多，就用大火多炒一会。

8.待汤汁差不多收干了调入适量的盐翻炒均匀，再倒入肉丝混合炒匀即可。

9.一道简单快手、美味营养的甘蓝炒肉丝就完成了，下饭菜非他莫属哟！

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