方便面的那些事

2020-12-09 13:05:35 8点赞 9收藏 2评论

创作立场声明:自己的一点儿浅见,欢迎指正。

1.关于方便面的谣言

1.包装上有有害物质

2.使用地沟油,反复油炸

3.添加剂多,不安全

2.这几个问题的解释

2.1.包装问题

方便面的包装有两种,第一种

方便面的那些事

这种塑料包装,我想大多数人不会用这个泡方便面吧,再说其他食品也是这个包装。能接受这个其他商品包装,这个也能接受。

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第二种是这种包装,这个是要用热水泡的,最内层一般为PE材质,在热水的作用下会溶解在油脂中,能随人体排除。杯装方便面要少吃,划重点,杯装的少吃。

2.2.地沟油问题

方便面一般使用棕榈油,棕榈油价格非常的便宜。所以一般大厂肯定不会使用地沟油。

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我们来对比一下这两个,一个是面粉的脂肪含量,一个是方便面的脂肪含量,很容易的得出每100克方便面含油达到13克左右。从这里可以得出,方便面在炸制过程中是很费油的。所以一般不会存在有反复使用的问题。

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并且现在还出现了大量的非油炸类新型方便面。比如上图我给出的一款在京东上销售量非常靠前的非油炸类食品。所以如果队友还是不放心的同学可以使用这一款。

2.3.添加剂的问题

首先,油炸类食品的保质期都是比较长的。所以一般情况下不会出现腐败的现象,所以大家可以放心里面是没有防腐剂的。

因为油炸类食品会出现酸败的情况,是指食物油中的不饱和脂肪酸与空气中的氧发生化学变化,生成醛酮一类的物质。但是使用的棕榈油其中含有大量的饱和性脂肪酸。所以一般情况下发生酸败的几率也比较少。方便面中必不可少的含有一定量的抗氧化剂。

3.总结

如果想吃方便面的小伙伴儿,最好的情况是自备一个泡面碗,然后买便宜的袋装方便面。尽量不要使用里面的料包。可以自己搭配几种泡菜,或者各类的下饭酱。这样既能补充维生素,也能补充碳水化合物。应该比不明来历的各种外卖要强的太多。

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