家常小炒菜 篇十二：超级美味拌饭菜：香菜牛肉丝，营养又简单，手残党也能轻松做出

女儿是牛肉大王，超级爱吃，这个菜我们家一星期做一次，作为保留菜，超级好下饭，不过事先说明，吃胖不要来找我啊

制作材料：

牛肉丝２５０克，香菜１５０克，油２５克，酱油３０克，蛋清一个，料酒２５克，盐２克，淀粉５克

制作步骤：

1、牛肉丝放入１５克酱油，蛋清

2、加入１５克料酒淀粉

3、加入淀粉拌匀腌制一小时

4、倒入油，七分热时放入牛肉丝大火快速翻炒二分钟

5、加入切好的香菜，加入料酒，１５克酱油，盐煮沸

TIPS：

牛肉丝大火快速翻炒才嫩