日本灶，各型号详细研究

最近硬装差不多了，准备开始订做橱柜。之前良心开发商精装从德国定制回来的柏丽橱柜不太符合期望，准备把柜体全部改造，100v，120v的电路也都做好了，认真研究一直心水的日本灶。中国的灶我就不吐槽了，欧美和日本的设计思路差异挺大的，感觉地中海意大利的灶和中国很类似都是大火力为主，日本这完全是精准控温小火力为主。买灶的时候我还是有点纠结，要不要买意大利的，同样是玻璃面板和高级材质，颜值也不差，还都中国产，可以低价淘到，不过从便利性角度还是日本胜出。

日本灶，新旧型号价格差很小，比如2016年和2018年的林内旗舰Delicia价格差额仅几百元人民币，但2018年型号则付送了荷兰烤箱，可谓更值。大家担心的放不下锅的问题，左右火口间距为37厘米，同时加热两个大锅基本没问题，除非你是南方尤其四川炒菜爱用的超大铁锅。第三个灶眼买个专用锅用于煮饭特别好，可以节约一台好几千的电饭煲的钱，而且日本电饭煲特别小，超过5人基本就不够吃了。

三大品牌，我看各种大妈和其他论坛都说中低端产品比较多，今天我主要说说中高端产品吧。大多数时候，75cm的型号一般还比60cm的标准台面便宜。通过kakaku.com研究了半天日本各型号， 现在来总结一下：

性价比：百乐满>林内>能率

功能全面：林内>百乐满>能率

推荐购买的中高端型号

中高端产品最有用的功能我进行筛选后，一下四个型号是比较推荐买的，性价比高。同样功能的能率价格是百乐满的2倍多，功能和颜值都不如林内，完全不用考虑了。

其中 百乐满 最新款 PD-810WV-75GJ 银白色的款 我觉得最超值，只比林内的*级Delicia系列 RHS71W22E4少了几个根本用不上的功能，但价格只有60%，颜值几乎一样：

• 日文液晶屏（反正也看不懂）

• APP控制（除非你懂日文，但开个火都刷手机实在累啊）

• 离锅熄火（忘记关火也不怕，都有2小时熄火功能）

• 无油烤架

• 火的温度范围更广130-220，多了3个level

图片中四个型号是比较超值的，Griller型号的5.2千万4.5大卡的猛火我是很心水，可惜不是玻璃面板，而且功能少了不少，价格反而比旗舰还贵？！

外观展示

看了一下日本网友的 百乐满 最新款 PD-810WV-75GJ 银白色实物照片，很是赞啊

林内*级的RHS71W22E4 在设计和做工上感觉还是更高一筹，不过贵这2500人民币，有点舍不得。能直接接电源还是方便，换电池感觉都是10年前的设计了。

小日本这小隔板挺不错的，可以学习

林内各型号详细比较

不得不说，百乐满占领了中低端的性价比，和林内在中高端的领先毋庸置疑，之前我看zdm上面的对于各系列解说的帖子很老了，很多功能都对不上，我把官方的功能对比图认真翻译了一下，供大家分享，点击下载。看不清楚的私信我把，我有pdf，可以无限放大。

之前的文章都没有说，林内的四个*级型号才支持130-220c的宽范围火力调节，中端只有160-210c，最低端的只有180c的固定温度。Griller次旗舰系列非常适合中国，为专业大厨设计，无需菜单无需华丽外表而设计，因为日本买的人少零售价反而高，在日本定位特别怪。

除了旗舰都没有语音和液晶显示的自动烹饪菜单功能，不过我们不懂日语也没啥用。其他差异主要都是在烤箱功能上，大部分人也应该无所谓。

总结

关于林内型号字母的含义我来详细解释一下，方便大家选购，我以旗舰电源款 RHS71W22E4V2D - STW 12A13A 为例：

• RHS是林内家用炉的英文缩写Rinnai Home Stove

• 紧跟着的是不同系列的台面宽度代码，一般来说 7代表75厘米宽度，6代表60厘米，3代表60厘米宽度 3个火眼，然而RHS2代表60厘米 2个火眼。

• 再接着的数字代表排气孔1：为烤箱加长排气孔，2：单独炉无需烤箱排气
  

• W后面是系列代码 W22：Delicia旗舰，W20：Mytone神木，W23：Lisse利瑟，W25：贝叶斯，W26 Udeaef， W29：Superia
  

• 再接着的E代表色号，E4：箭头白色，E1：暗夜黑，E2：箭头银，E3：白点金，E6：不锈钢箭银（搪瓷型，会变色）
  

• V：代表接Voltage 的100V日本电源，R：代表Regular用常规电池
  

• 2D：Cocotto和荷兰烤箱功能，C：只有Cocotto功能

• STW 结尾的TW代表twin双火，L或R代表左右大火（-SR：右侧大火，-SL：左大火）
  

• 天燃气型号结尾都有 12A 13A字样：日文叫 “都市ガス” ，而LP则代表液化气

另外：如果在灶下方或侧面要安装大烤箱的，需要在采购时告知提供配合烤箱加宽排气孔。火的温度控制并不是绝对准确，由于探测器底部和平底锅底部的热传导，有±20°C的误差。