电虹吸壶实用指南

购买理由

咖啡萃取设备很多，这次我介绍一下虹吸壶的现代改进款--电虹吸壶。

外观展示

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为了清洗方便，建议买带不锈钢滤网这款。买来用了好几个月了，所以没有开箱图，大家凑合着看。

刚清洗完，有点旧了。

使用感受

使用过程也很简单很傻瓜。首先是磨粉。因为穷，选的是hario的手磨。

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豆子购于首富家，大家看照片自然懂。

首先插上电源，下壶放一定量的水，打开开关。

等水到上壶开始沸腾，点下自动键，倒入粉搅拌2圈。大概一二分钟，水冲到上壶并开始沸腾后，按下自动键，倒入粉，搅拌两圈。

大概50秒后，自动停止，水下降到下壶。

下壶的咖啡倒入杯里，就完成了。

总结

先说优点。相比手冲，电虹吸壶水温、萃取时间都是恒定的，也有容量刻度，水粉比也好把握。唯一变量就是分的粗细。调整粉的粗细做几次微调一下，找到合适的口味就可以了。相比酒精度的虹吸壶，电虹吸壶无明火，相对比较安全。用了不锈钢滤网，清洗也还算方便，等器具冷却了清水洗干就是，不需拆下滤网清洗。缺点就是玻璃器具易碎，不要放到孩子易触及的地方。