15元起，星巴克二次试水早餐市场早餐市场竞争白热化

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近日，星巴克在其微信平台上发布了一条“早餐优选组合”上市的广告，这次推出的早餐有14个主食及两种套，套餐价格分别是15元和19元两种，每份组合包括一份主食加一杯现调蒸汽奶。

据悉，这也是星巴克第二次试水早餐市场，目前已覆盖整个江浙沪和深圳地区的门店。

一共有14款主食，包括古巴风情鸡肉芝士三明治、培根芝士蛋堡、京酱风味鸡肉佛卡恰等及有原味、香草及可可口味牛奶可供选择搭配。

顾客也可以选择加价15元起将早餐组合中的饮品升级为星巴克咖啡。同时，购买任意咖啡，加5元起可获得一款指定早餐食品。

据悉，星巴克早在2012年就推出过早餐服务，产品包括法式可颂、巧克力丹麦酥、全麦火鸡芝士三明治、意式香肠夹饼等四款西式早餐，单品价格在15-20元之间。但如果再配上一杯饮品，早餐价格就超过25元。

不但比市面上早餐价格高出许多，也高于麦当劳、肯德基当时的早餐价格。因此，星巴克上次试水并未引起消费者关注。

这次星巴克二次试水早餐市场，从产品定价来看，与普通早餐店一碗牛肉面价格相当，也与其他快餐同行价格持平，还是比较有诚意。

长远看星巴克此举，无论从产品风味特色还是价格，很难正面硬刚国内传统早餐机构，应该和麦当劳、肯德基一样，重点放在深挖已有市场，延长品牌的产品线。