黑皮诺到底难喝吗?90%的人根本没喝对

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05-27 10:08

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20. 近期最爱:Amisfield黑皮诺 微醺测评日记 | Amisfield 黑皮诺 怎么算好喝呢,感觉得来个更好的虾才行😍 新西兰南岛奥塔哥中部的酒庄 黑皮诺Pinot Noir:带有樱桃和覆盆子的味道,口感很柔和 据说很难买到了,只有餐厅供应渠道 不酸不涩但风味十足 最近喝到最好喝的葡萄酒 小众但好喝! #微醺测评 #葡萄酒 #黑皮诺

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23. 新西兰马尔堡产的黑皮诺,为什么很好?🍷。#葡萄酒知识 今晚,在海逸酒店附近的超市入手了“ Matua(马图阿) ”。 懂酒的朋友都知道,它是新西兰葡萄酒界的“老大哥”,1974年第一瓶商业化长相思就是它家出的。虽然现在并入了富邑集团(和奔富是亲兄弟),走的是亲民路线,但品质稳如泰山。 🏷️ 盲选理由: 血统纯正: 来自新西兰最重要的产区——马尔堡(Marlborough)。 那么,为什么马尔堡的黑皮诺很好? 极端的“昼夜温差”: 马尔堡位于新西兰南岛北端,白天阳光充沛且强烈,有利于果实积累糖分和复杂的香气;夜晚海风凉爽,能够锁住葡萄的酸度。这种温差让黑皮诺既有成熟的果味,又不失清脆的灵魂。 极致性价比: HK$100+ 的价格,买到的是“冷凉气候”黑皮诺的优雅灵魂。 新鲜口感: 2023年份,正是果香最活泼的时候。 🍓 真实测评: 色泽: 透亮的浅宝石红,像少女的红裙。 香气: 满杯的草莓、红樱桃气息,还带着一丝丝清晨泥土的清爽感。 口感: 相比赤霞珠的厚重,它更像是一阵清风。单宁柔顺丝滑,酸度明亮,完全不压口,喝起来毫无负担。 #葡萄酒 #红酒🍷 #葡萄酒爱好者 #海边泳池

24. 最近很多新杯友都来店里买诗百篇优选黑皮诺, 问了一下酒庄(诗百篇的酒庄是“迦南酒业”,不是宁夏那个,是怀来产区的),原来又有新的大师班在讲诗百篇的黑皮诺(诗百篇优选黑皮诺、诗百篇特选黑皮诺,2款黑皮诺),而且诗百篇家的黑皮诺又在澳门永利、贝丹德梭(bettane+desseauve)获了新的奖。诗百篇是我很喜欢的酒庄,尤其是他们家的霞多丽干白、黑皮诺干红,都是冷凉品种,都种在风土优秀的16号田。酒庄我去过很多次,对酿酒师做过专访,也去过他们的每一款葡萄园,特别是16号田。这期视频,就来分享一下诗百篇的优选、特选两款黑皮诺~ #葡萄酒 #红酒 #诗百篇 #黑皮诺 #好酒推荐

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