10月下旬，上海江杨水产品批发市场的一家水产店里，三两规格的精品母蟹，一只约30元。 商户说，这个价和往年差不多。人民网
同一时间，上海部分摊位里，产自南京高淳的雌蟹卖到五六元一只，太湖蟹也有十元一只的。 都叫“大闸蟹降价”，一个说的是精品，一个说的是中小规格的普蟹。蓝鲸新闻
第一层差别在单位。北京新发地市场，125g母河蟹10月1日最高70元一斤，10月9日55元一斤，一周降了15元。 125g是2.5两，折成一只，约13块7。蓝鲸新闻
央视财经在无锡看到的价更直观：2.5两的蟹从15元一只降到12元一只。 一个是批发市场的斤价，一个是摊位上的只价，直接比数字，很容易比错。央视财经
第二层是等级。上海江杨市场把到货的统货重新分档，品相好的挑成精品，剩下的按规格归到普蟹。单脚残缺一般归普蟹，两只及以上断脚就是残蟹，价格更低。人民网
到了这一步，同样三两的蟹，价差就拉开了。普货三两母蟹，往年100多元一斤，现在30多元一斤。 折成一只，也就十元上下；精品按只卖，三两就要30元。餐饮老板内参
第三层是公母和时令。老话说“九雌十雄”，背后是发育节奏：母蟹比公蟹早熟一个月左右。按2026年的公历，11月8日之前买母蟹，之后换公蟹。知乎
江苏、安徽产区，母蟹10月中旬蟹黄饱满，公蟹要到11月中旬蟹膏才丰腴。 个头大的蟹成熟更晚，大规格不妨再放一放。知乎
今年普蟹多，是价格掉下来的重要原因。2025年全国成蟹产量93.9万吨。 2026年预计首次突破100万吨。蓝鲸新闻餐饮老板内参
中秋在9月25日，阳澄湖9月28日才开捕，节前成熟度好的蟹少，节后各地蟹又集中上市，中小规格一下挤在一起。
需求端也变了。以前大闸蟹送礼要占到总销售的70%，现在只有30%。 跌得最狠的自然是普蟹和中小规格，精品大蟹反而还紧俏。餐饮老板内参蓝鲸新闻
同一个城市里，一边是五六元一只，一边是30元一只，就是这么来的。
买的时候，别只问“多少钱一斤”。先问清四句：几两、公母、精品还是普货、按斤还是按只。再看蟹脚，断一只就换档，断两只就是残蟹。
公蟹从11月初开始风味更佳，想吃到膏厚的，可以等到11月中旬。 商户预计，精品蟹大量上市后价格还会降约一成。 普货数量会相对减少，价格则可能回升。中国新闻网人民网
便宜可以捡，但得先知道捡的是哪一层。
