奶香奶油栗子小面包，香甜软糯的奶油栗子夹心，好吃到停不下来，手揉面包

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栗子香甜, 营养也丰富, 养胃健脾，补肾强筋。前面分享了怎么快速去掉板栗的皮，也分享了如果将板栗制作成美味的板栗蓉。那么今天就用做好的板栗蓉来分享一款秋日面包，奶香奶油栗子小面包。圆滚滚的小面包，又萌又好吃。一起来看看吧。

食材准备：

奶油栗子馅：板栗蓉350g 淡奶油 20ml

面包皮：高筋面粉280g 温牛奶200g 细砂糖20g 酵母6g 盐4g

栗子馅：（板栗蓉的做法请参照之前的文章）

一、板栗蓉倒入不粘锅中，小火加热至软化，然后倒入20ml淡奶油，继续用小火翻炒

二、炒到馅料能跟着刮刀走时，奶油板栗馅就做好了，乘出来放保鲜盒冷却

面包皮：

三、面粉倒进大碗中，中间挖一个窝，盐加入面粉中，细砂糖、 酵母和牛奶倒入窝中，牛奶留一点看面粉状态再倒

四、用筷子搅拌溶解酵母，再将它们和面粉搅拌成絮状

五、然后上手揉面，如果面团太湿可以适当加些面粉，将面团揉光滑，盖上保鲜膜放在温暖处发酵

六、这时奶油板栗蓉已经冷却得差不多了，戴上手套来操作防止沾手，称量出约18g一个的小剂子，搓圆后放一边待用，大约可以做出20个板栗球

七、（约40分钟）面团发酵到两倍大时，取出面团排气，将面团压扁压成长方形

八、然后从一端将面团卷起，再将面团慢慢搓成长条，称出25g一个小面团，大约可以分出20个

包馅：

九、将面团按揉搓圆光面朝下，压扁后将面团向四周扩大

十、然后取出板栗球，包入面皮中间，再将面皮边缘封口捏紧，用手在把面团搓圆，一个栗子小面包就完成了

十一、所有做好的小面团醒10分钟，这时预热烤箱上下火190°C

十二、之后将小面团送入烤箱烤10分钟，表面上色就可以了

十三、也可以给面包刷上一些蛋黄液，点缀一些黑白芝麻，勾勒出板栗的形状，看起来更有食欲啦

十四、同样烤箱温度烘烤，10分钟后取出小面包冷却，不烫手后就可以食用

十五、奶油板栗蓉做馅的小面包实在太好吃了，香甜软糯的板栗，可爱又好吃，赶紧做起来吧