香脆的南瓜薄饼，可煎可烤，甜咸皆宜，好吃美味，一口一个根本停不下来

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今天来分享一款南瓜薄脆饼，可以平底锅煎，也可以烤箱烤，所以没有烤箱的朋友也可以尝试啦~简单的几种食材，做法也非常的简单，借助饼干或者慕斯工具，轻松几步就可以做出好看又好吃的香脆南瓜薄饼啦。可以夹肉或者其他馅料一起食用，味道更加丰富。一起来看看吧。

食材：低筋面粉200g 南瓜150g 奶粉40g 糖4g 酵母2g

一、南瓜去皮后蒸熟，用搅拌机搅成糊糊

二、趁热加入糖和奶粉，搅拌均匀

三、放凉后加入酵母，搅拌溶解

四、加入200g低筋面粉，搅拌成絮状，然后上手来揉面，揉成团后盖上盖子发酵20分钟

五、面团发酵好了，继续来揉面。如果面团比较硬发酵时间可以长一点

六、将面团取出，台面撒点粉，将面团揉到光滑，然后再揉成长条

七、再切成均等的小剂子，取一个小剂子，按扁

八，用擀面杖擀平，可以擀薄擀圆一些

九、想要规整的圆形可以借助一些模具，这里我用了慕斯模具，压出的圆形比较漂亮

十、都做好后，圆形的薄饼我们用平底锅来煎。锅里可以喷点油也可以不加油，再放上圆饼

十一、煎到金黄带点焦色就翻面继续煎，一面大约煎2-3分钟即可

十二、出锅后对折一下，就成了一个可以装馅的脆饼了

十三、也可以做成这种方形，或者用其他饼干模具，可以做出各种好看的造型。咬一口可以听到悦耳的酥脆声，绷喀脆，咀嚼时能够尝到南瓜香味

十四、煎出的饼搭配喜欢的馅料，甜口咸口任你挑，好吃根本停不下。可以把做好的薄饼装进密封罐保存