在9.9元咖啡价格战愈演愈烈的背景下，古茗凭借一款创新咖啡产品成功突围。这款’苦尽柑来拿铁’通过巧妙的产品设计和情感营销，证明了在价格之外，创新仍是咖啡赛道的重要突破口。
智能速览
古茗苦尽柑来拿铁上线一周话题播放量超千万
产品名字’苦尽甘来’引发用户情感共鸣
咖啡融合芝士奶盖、可可粉、三重柑橘香
口感层次丰富，被网友称为’液体版柑橘提拉米苏’
现制咖啡市场竞争激烈，微创新成破局关键
精华内容
在咖啡价格战白热化的当下，古茗用一款产品证明：创新与情感价值，比单纯的价格优势更能打动消费者。
爆品诞生
2026年1月16日，古茗正式上线’苦尽柑来拿铁’，仅一周时间就在抖音拿下上千万次播放，小红书浏览量近400万。线上热度迅速转化为实际购买，多个地区门店出现售罄情况，甚至有上海网友发帖呼吁古茗快速扩张至上海市场。
这款产品的成功首先归功于其名字’苦尽柑来’，谐音’苦尽甘来’的传统中式哲学，让消费者在品尝的同时获得情感慰藉。这种命名策略将产品从单纯的饮品提升为具有情感价值的体验。
风味创新
从配料表来看，‘苦尽柑来拿铁’确实’要素过多’：基础包含冷链鲜奶和咖啡浓缩液，额外添加可可粉、芝士奶盖、干橙片、精粹橙皮和沃柑汁。这种组合在传统拿铁基础上构建了多重味觉层次。
实际品尝体验印证了这一点：入口先是芝士奶盖的微咸和可可粉的微苦，随后咖啡的苦涩与柑橘的果香交织，最突出的是橙子风味的’横冲直撞’感，喝完后口腔留有清香。顶部的干橙片空口微苦，整体实现了’苦中有甘，甘中有苦’的平衡。
甜品化趋势
有网友形容这款咖啡为’液体版柑橘提拉米苏’，这个比喻恰如其分。产品在原材料和创新思路上都与甜品高度相似，可被视为甜品的饮料化尝试，与近年来流行的’固体杨枝甘露’（饮料的甜品化）形成有趣对照。
这种模糊饮品与甜品边界的创新，在社交媒体上天然具备话题性和分享属性。网友们还开发出各种创意吃法：用干橙片蘸芝士奶盖，或者裹上融化巧克力复刻网红甜品’橙皮黑巧’。
行业策略
古茗并非偶然涉足咖啡赛道。早在2023年4月，古茗就宣布布局咖啡类产品。创始人王云安曾表示，虽然咖啡行业很热，但需要冷静看待，在行业成熟前，创新仍是重要推动力。
古茗的咖啡产品线体现了这一策略：从’提拉米苏拿铁’、‘香草奶砖拿铁’到’好事花生拿铁’，都在用制作甜品的思路做咖啡，满足消费者超越提神功能的需求，追求口感层次和情绪价值。
市场启示
现制咖啡市场竞争已进入白热化阶段，茶饮品牌纷纷下场，价格从9.9元卷至6.9元甚至2.9元。在这样的环境下，'苦尽柑来拿铁’的成功具有重要的行业启示。
它说明，通过微创新，后来者仍能在拥挤赛道找到差异化定位。Tims天好咖啡相关负责人曾表示，当下年轻人对咖啡的需求已超越提神功能，更追求口感层次、新奇体验与情绪价值。这款产品正好满足了这些深层次需求。
古茗’苦尽柑来拿铁’的成功案例揭示了咖啡行业的另一种可能性：在价格战之外，产品创新与情感价值同样是突破重围的有效路径。这或许能为正在激烈竞争中的咖啡品牌提供一些思考方向。
