自己动手丰衣足食--EASIYO 易极优酸奶机评测

今天准备评测一下上周五收到的易极优酸奶机套餐，其实这个品牌在我参加众测之前并没有听说过，在评测之前，特地去了解了一下这个公司的背景，一下是问了度娘都得介绍，我先借用一下。易极优（Easiyo）是新西兰易极优产品公司（EASIYO PRODUCTS LTD) 的品牌，由Lenlight先生创立于1993年，为了自己的孩子能吃到新鲜且美味的优格，Lenlight发明了一种独特简单的优格（Yogurt）发酵系统，在家即可简单的制作营养丰富而且美味的优格。经历了10多年的发展，易极优目前是全球最大的DIY优格品牌，旗下拥有优格粉、冰激淋粉、有机速溶奶粉、优格伴侣等乳制品，热销于欧洲、美洲、亚洲和大洋洲，其产品在新西兰和澳大利亚同类市场占有率超过75%。 根据AC-NELSON统计，在新西兰易极优是家喻户晓的品牌。2010年2月，易极优产品公司被新西兰威仕兰（西部）乳业公司收购（Westlandland Milk Products），整合更丰富的新西兰乳制品资源全面进军全球市场。

了解了背景资料后，正好我老婆有一个朋友是在新西兰读书的，再请教了一下她关于这个品牌，得到的回复是这在新西兰是非常有知名度的一个品牌，制作出来的酸奶非常好吃。听她这么一说，楼主就急不可耐的准备开始自己动手制作酸奶了，在制作前，先上开箱图。

朕值到了.......，好有感觉啊

剪开封条后，看到里面的产品包装了

将本次评测的本尊请出，一个酸奶机及2包酸奶粉（怎么才2包，以为每种口味一包呢 ）

先看看酸奶粉，本次套餐中的2包口味分别是芒果味和椰子味

再来个背面照，全是英文

接下来看一下酸奶机，显示看包装，包装盒上那美味的水果酸奶照片看了让人好有食欲啊

打开包装后

请出酸奶机，看上去就是一个普普通通的塑料罐子啊

拧开上面的盖子，看看里面到底有些什么

原来里面就是发酵罐了

保温罐从上看下去是这个样子的

里面有一个红色的支架，这个在后面会具体说明

最后再来看看说明书，又是全英文，书中介绍了各种不同口味酸奶制作后放哪些配料使酸奶口感更好，品相更漂亮

因为在制作酸奶的过程中需要将发酵罐放在开水中进行发酵处理的，所以楼主特地对发酵罐的材质进行了一番检查

可以看发酵罐的材质属于5号塑料（PP）,这是唯一可以放入微波炉加热的材料，可在彻底清洁后反复使用，其实除了发酵罐，外面的保温罐一样是这个5号塑料的材质，所以可以放心使用了。介绍完了产品，下面开始进行酸奶制作了。

楼主了解到制作酸钠时的冷水比较重要，虽说可以用凉开水，但是为了保证第一次成功制作出酸奶，所以还是去超市买了一罐1.5L的农夫山泉 。

首先导入500ml的冷水到发酵罐中

然后呢女儿选择了椰子口味的酸奶粉，先倒一些在手上看看到底酸奶粉长啥样子

初看和一般的奶粉没有什么区别，揉捏一下，感觉比一般奶粉略微粗一些，同时一剪开包装口就闻到了一股甜甜的椰子味道。将整包酸奶粉导入发酵罐中

好大一包都倒进去了

下面就要开始动手使劲摇晃了，目的就是使酸奶粉彻底溶解到水中，这可是体力活啊，呵呵呵

摇晃3分钟后打开看看，已经完全溶解了，产生了不少泡沫

最后加入农夫山泉到发酵罐指定的水位线（1L）处即可，关上盖子，继续再摇3分钟。

下一步就是往保温罐中加水，这个时候就知道那个红色的支架的用处了，除了支撑发酵罐外，它还有一个作用就是水位高度的标志，往保温罐中加入热水到红色支架的顶部

最后将发酵罐放入保温罐中

盖上盖子后搞定收工，呵呵呵呵，等8-10小时后就可以尝鲜了，楼主晚上做的，第二天一早就可以享用了。

时间一点一点的过去........................................

一睁眼已经是早上6：30了，赶紧起来看看昨晚的酸奶制作的咋样了，取出发酵罐，发现昨晚的液体已经凝固成固体状了

上面是一层淡黄色的东东，在没有尝之前不知道是啥东西，下面赶紧下手

可以看见下面的酸奶是乳白色的，比平时超市里购买的酸奶要厚实不少，挖了一勺尝了一下，口感顺滑，带着一丝椰子的甜香，而且一点都不酸。由于是刚从保温罐中取出来的，所以还有一点余温。可以将发酵罐放入冰箱中冷藏一会，估计口味会更好。再来说说上面那一层淡黄色的是什么东西，吃到嘴里就明白了，其实那是椰子颗粒，口感就像是吃椰丝蛋糕时表层的椰丝。

出门上班时女儿还没有起床，所以再挖了一些放桌上，等她起来后尝尝昨晚和老爸一起做的酸奶，呵呵呵

以上就是整个EASIYO 易极优酸奶机的开箱及制作过程的介绍，下面来总结一下。

优点：

1.制作方便

整个制作过程大概不超过10分钟，而且制作接单，一学就会

2.环保

酸奶机的材质采用了对人体无害，且可以乃高温的5号塑料，在整个制作过程中不需要任何的电源支持，感觉非常的环保节能。

3.口感非常好

这次选用的椰子口味的酸奶粉是易极优众多酸奶粉中口感偏甜的一种，所以直接食用感觉非常的好吃，不是想象中的非常的酸。 易极优有一些属于比较酸的，可以适量的加一些蜂蜜，巧克力浆什么的，口感会更好

4.经济实惠

算了一下整个制作过程的成本，一包粉及一罐水，加起来40人名币左右吧，可以制作出满满一升的酸钠，够全家吃几天的了，而平常超市中购买的酸奶，特别是进口的，估计这个价格买不到一升吧。

缺点（有缺点吗？不写一条的人会被认为是枪手的 ）：

楼主个人认为唯一的缺点就是容量了，每一次制作都需要制作满满的一升，如果家里人多而且都喜欢吃酸奶，那没问题，否则一大罐酸奶要吃个好几天了。（对于楼主一人一天能干掉1.5L装的酸奶来说，这点根本不是缺点 ）

既然有了这个酸奶机了，楼主已经打算将易极优二十几种口味都尝试一遍，找出家人都爱吃的口味。本次测试过程中有一丝遗憾，就是没有用这个酸奶机制作其它品牌的酸奶进行一个比较，主要是很少有品牌的包装容量是230g一包的，一般都是10-20g一小包装，不好控制，所以暂时没有做横向的评测。

最后老规矩，祝ZDM的众测平台越做越好。