萌妹子就能显得味道好？安佳Anchor 轻醇巴氏杀菌热处理风味发酵乳 众测报告

前言

百科安佳（Anchor） 常温酸奶 轻醇巴氏杀菌热处理风味发酵乳 200ml*4京东定制装 值0 点评0 原创0 好价3去购买查看详情

关于安佳：

安佳，全球知名乳制品品牌。1886年诞生于新西兰，产品热销全球70多个国家和地区，深受万千消费者的青睐。隶属于恒天然集团，拥有130多年的悠久历史，是恒天然旗下的旗舰品牌。恒天然牧场和工厂都建在纯净天然的新西兰，通过严格掌控“从牧场到餐桌”供应链的每一步，确保进口到中国的产品质量符合中国食品安全国家标准，让源于牛奶的营养菁华滋养每个家庭的健康生活。在上百年的发展历程中，安佳一直致力产品革新与开发，现在已经成长为一个全球性品牌。通过遍布世界的销售网络，如今安佳在全球生产和销售500多种不同的产品。

与安佳初次相识是在刚迷恋上烘焙时，在麦德龙找淡奶油，冷冻区满满的一货架安佳各种乳制品还是挺震撼的，全标着新西兰的国旗，俨然有着一副新西兰民族品牌的姿态。

用了一两年他家黄油淡奶油，安佳的乳制品意味着高品质，这一点我还是挺认同的。

开箱

思来想去还是吐槽下宅急送，十来天才送到的快递现在已经是十分罕见了。。

给我留给我评测的时间不多，所以不闲扯了

压仓货的感觉，没有其他外包装。

打开即见萌妹子。

来自新西兰的原生态

蛋白质含量3.0g/100ml，普通牛奶也差不多的含量。

打开小包装，内容有4瓶酸奶加一次性充电宝。

保质期到2018年8月，还好不是临期。

全家福，这就是价值10元一瓶的酸奶，下面开始试吃环节。

试吃环节

本来刚中选的时候去市面上买了常吃的几家酸奶想对比下，然而家里的孕期海量吃货老婆在等快递途中已经消灭殆尽，自己用德运奶粉做了几小罐酸奶也被消灭了……我就用仅存的安慕希简单对比下吧。

性状

安佳：蜂蜜一般的稠度，色泽均匀，自然缓慢流出，无需挤压。

安慕希：完全呈奶油状态，老酸奶的质感，像打碎了的果冻，只能靠挤出来，基本没有了流动性。

对比图，浓稠度差别显而易见，其实从外观而言，我更倾向于安慕希，老酸奶的浓稠感，看起来就十分诱人。

摇匀后，灯光穿透下，两种酸奶看起来并没有什么太大的差别。

上比色卡对比，与纯白色相比，两种酸奶颜色都微微有点带米黄色。

味道

试吃，室内温度10℃左右，口感最佳的温度。

首先我是剪开舔的包装袋。。再喝一小口。

很容易分别出两种酸奶味道上的差别。

安佳：更高的甜度，较低的浓稠度，酸度适中，口感顺滑，刺激唾液分泌后悄悄的流进喉咙。

安慕希：区别明显在于更酸，更粘稠，甜味稍淡，含在口里觉得似乎有别的内容，但是一搅舌头却什么都没有。

我自己做的酸奶也只能到安佳这样的浓稠度，老酸奶那种果冻般的质感很少能成功，经常乳清分离了，上面一层水。

大体来说并没有什么很大的区别，十元一瓶的价格可能更多的体现在了进口税上，也许更适合高端烘焙料理吧，安佳的黄油淡奶油在做甜品上确实和别的牌子味道还是有所不同的。

也许我一个人的味觉说明不了什么，恰巧今天吃火锅，我做了个解油腻的蔬菜酸奶沙拉，让味觉更敏感的领导来做个判断。

两份几乎一模一样，送上去给家里领导选。

外观上还是有点细微的差别，右边安佳浸润效果更好。

收碗的功夫一回头领导就吃完了，她说她随便选的，鬼才信，剩的这份明明被挖了个小坑。

果然很鸡贼，连酸奶都能挑出贵的喝。

总结

1.味道上没有特别的感觉，倒是粘稠度与大多国产不同，我觉得更大可能是国产会为了国人喜欢粘稠度高的而添加增稠剂。

2.性价比不高，虽是进口，但是感觉是不太符合这十元一瓶的身价，像德运奶粉一样从天价降到平民价，会有更大的市场。

最后感谢众测君给的机会，我是个特别尊重食物的吃货，有什么吃的尽管来