打工仔带饭日记

上班总想吃点肉，要不对不起自己苦逼的打工生活，以前总爱叫外卖，后来觉得一个是太贵浪费钱，第二也是怕不卫生。

午饭吃米饭的时候喜欢吃容易下饭的，首选京酱肉丝，从网上搜了一下教程，原来京酱肉丝这么简单，还好吃。

肉丝裹满了酱汁，甜丝丝的配上大葱丝就是绝绝子，清爽的黄瓜和胡萝卜解腻我能吃这么一大盘！！！

食材:猪瘦肉、大葱、胡萝卜、黄瓜、甜面酱

做法:

瘦肉丝腌制:瘦肉切丝十料酒1勺十淀粉1勺+1个蛋清抓匀腌制5分钟

瘦肉丝下锅炒至变色盛出，锅中倒入酱汁(甜面酱2勺十生抽1勺十蚝油1勺十白糖1勺十适量清水 搅匀)煮开，倒入瘦肉丝翻炒均匀入味

饺子皮刷油叠起来擀薄，水开蒸5分钟，蒸好的饺子皮包上大葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝，即可开吃。

剩下的打包装盒，第二天微波炉热一下，就着米饭，完美

除了京酱肉丝，还要搭配点清淡的！！

腰果虾仁既清新可口又补充了蛋白质

食材:腰果、虾仁 、胡萝卜，黄瓜

做法:

胡萝卜切块，黄瓜切菱形，沸中分别烫30秒和15秒，捞出控水备用。

虾仁凉水下锅，煮至稍变色，捞出备用。

腰果凉油下锅，炸至呈微微金黄色，捞出控油备用。

锅中葱蒜炒香，加入少许清水，再加入适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉、薄水淀粉，煮至浓稠后，下入胡萝卜、黄瓜、虾仁、腰果，翻炒均匀即可。

打工已经很辛苦，没必要让自己饿肚子再跟着受苦