星空冰粉,夏天冰凉甜品首选

2024-04-06 22:39:10 4点赞 4收藏 7评论

这是一个简单而美味的颜值甜品,让人一眼就被其迷人的外观所吸引。我们需要准备冰粉的材料。将160克的开水加入4克的白凉粉中,搅拌至完全溶解,制成一份无色的冰粉。另外,将480克的开水用来泡5朵蝶豆花,泡5分钟左右,等待颜色慢慢显现出来。

星空冰粉,夏天冰凉甜品首选

在等待的过程中,我们可以准备一些新鲜的柠檬汁作为调色用。如果泡好的蝶豆花水温度降低得太多,可以将其重新加热至沸腾状态。然后,将12克的白凉粉倒入蝶豆花水中,搅拌均匀,使其溶解。

星空冰粉,夏天冰凉甜品首选

接下来,将蝶豆花水均匀分成3份。在其中两份蝶豆花水中分别加入适量的柠檬汁调色,根据个人喜好控制柠檬汁的用量,越多加的柠檬汁颜色就会越红。而最后一份蝶豆花水则不加柠檬汁,保持原本的颜色。

星空冰粉,夏天冰凉甜品首选

为了使冰粉更具有层次感和美观度,我们需要将冰粉切成小块。接下来,将四种颜色的冰粉分别装入碗中,尽量保持每种颜色的分布均匀。

星空冰粉,夏天冰凉甜品首选

在冰粉的表面上,可以加入一些蜂蜜水或其他透明的饮料,比如雪碧、脉动或苏打水,以增添口感和清新感。

星空冰粉,夏天冰凉甜品首选

为了提升甜品的视觉效果,我们可以将芒果切成片,并使用星星的翻糖模具压出一些小星星状的芒果片。将这些芒果星星撒在冰粉的表面上,让整个甜品看起来更加有趣和诱人。

星空冰粉,夏天冰凉甜品首选

通过以上步骤,我们成功制作出了一道充满创意和想象力的星空冰粉。清新的蝶豆花色彩搭配多彩的冰粉,再加上新鲜的芒果片装饰,仿佛让人置身于璀璨的星空之中,带来了一场视觉和味觉的盛宴。在炎炎夏日里,品尝一口星空冰粉,不仅可以感受到清凉的夏日气息,还能享受到美味的口感,绝对是夏日里不可错过的甜品佳品。

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